天凉记得喝这汤 汤甜味美又滋补（做法还简单 我家一周喝两次）

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天凉记得喝这汤，汤甜味美又滋补，做法还简单，我家一周喝两次。

这两天天气有点冷，风也比较大，老公的皮肤变得十分干燥，脸上也长了几颗痘痘，就想着要煮点汤来补补水、降降火。冬天喝冬瓜排骨汤其实非常适合冬天喝，简单又方便，还能清热降火。对于喜欢喝汤的人来说，营养丰富，鲜香甘甜不油腻，喝了还想喝，是非常不错的一道菜。

因为冬瓜中含有丰富的膳食纤维，可以提高食欲，促进消化，而且冬瓜的热量还特别低，能起到减肥的效果，所以喝冬瓜排骨汤不用担心会长胖。爱美且正在减肥的女人，完全可以试试这款冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤菜中含有很多钾和钠等微量元素，人们食用后，可以起到降血压的作用，不管是老人小孩吃了都有益处，老少皆宜的一款汤品菜。

今天冬瓜排骨汤的食材选用的是青冬瓜，这种冬瓜表皮是没有毛的，煮的时候不用去皮，只要洗干净放进锅里炖就可以了，因为炖汤一般都要炖两个小时以上，去了皮的冬瓜在炖的时候容易化在汤中，这样冬瓜就会和汤融在一起，这样的汤喝起来口感就差了很多，不够鲜甜清爽，而且冬瓜的一部分营养也会流失。加上冬瓜皮的营养价值也是很高的，里面含有很多种对人体有益的成分，比如人体必需的铁、钙磷等微量元素，人食用后对身体好处多。汤中还加了一点点薏米，薏米有健脾祛湿的功效，此外还有利于肠胃的吸收。以下是这道薏仁冬瓜排骨汤的具体做法，大家可以试一试。

【薏仁冬瓜排骨汤】

食材：冬瓜150克、排骨200克、薏仁30克、姜1块。

配料：盐、料酒。

1、冬瓜用水冲洗干净，去瓤，冬瓜皮不需要去掉。排骨让老板斩成小块。姜去皮切片，薏仁用水泡发。

2、排骨和姜片冷水入锅，放入适量料酒开大火煮出浮沫。撇掉浮沫后再煮一会，捞出排骨沥干水分。

3、排骨、姜片和薏仁放入炖锅中，加入400ml清水慢炖1.5小时。

4、1.5小时后，放入冬瓜，继续炖半个小时。

5、汤炖好后，加盐调味即可出锅，非常鲜美的一道汤。

冬天寒冷，从外面回到家里就想喝上一碗热热的炖汤，不仅暖身还暖胃。喝冬瓜汤好处就是，可以清热解毒，通利小便，搭配排骨，一点不油腻，味道十分鲜甜，家人特别喜欢喝。

三脚喵吃货的小唠叨：

1、薏仁先用水泡发再炖汤，更容易煮出味。

2、冬瓜不需要削皮，否则炖久了容易化掉，而且冬瓜皮清火的作用非常好。

3、排骨必须先焯水再炖汤，去除排骨内部的血水，炖出来的汤才没有腥味。

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