几道好吃又健康佳肴 口感香而不腻（品味人间美味）

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鸡肉锅塌：家乡每到傍晚那些农家院除了有杂鱼锅贴受欢迎，还有鸡肉锅塌也是人们最爱选的一道菜了。鸡肉锅塌从饼子看上去好像并不是太美，软塌塌的，然而入口鲜香,营养丰富，吃几块鸡肉再用小饼子蘸上辣滋滋的鸡肉汤汁更是满嘴香回味无穷，特过瘾。

可乐排骨：可乐排骨是一道家常菜，主要原料为可乐和排骨等，辅料包括姜片、葱、八角、老抽、盐，酸甜美味可口，营养丰富，制作简单，老少皆宜。排骨切小块点，可以加快煮的时间，也更入味！

牛肉丝：小时候的味道，可能每人心中都会有不同的选择，不过我想很多朋友的选择里应该都会有“牛肉丝炒蒜苔”这道菜，蒜苔脆嫩，肉丝滑软，而且蒜苔的味道很冲，佐以姜末、生抽、老抽和牛肉丝炒在一起的味道就像一个幸福和谐的家庭一样温暖，还以你幼时的感觉

韭菜炒鸡蛋：韭菜炒鸡蛋：这道菜，说简单也难。难就难在炒韭菜的时间上，少了会生，过了会老。有人说，15秒即可。但尝试了，15秒的韭菜刚刚断生，却还没入味道。终于有耐心掐着计时器炒菜，25秒，生熟软硬及味道，都刚刚好。

香辣鱼片：一直以来，我比较怕做鱼，因为水平有限呀，每次煎出来的鱼碎得不成样子，而且运气不好的话，里面的鱼肉还会带着血丝，孩子都不敢吃， 一道水煮牛肉，让仔仔爱上了肉食，仿照水煮牛肉做出来的这道水煮鱼片，同样得到了大家的一致好评。

小炒肉：“小炒肉”是简单的家常小炒菜肴，配料可以按照自己的喜欢或者家里现有的食材灵活搭配炒制。烹制这一类的家常菜肴，配料的品种可多可少，讲究的是快捷方便，经济实惠。

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