第十五届益生菌与健康国际研讨会七月召开

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主办单位：中国食品科学技术学会

承办单位：中国食品科学技术学会益生菌分会

新冠肺炎疫情期间，益生菌的健康作用被越来越多的消费者关注，益生菌产业被业内普遍看好甚至定位成食品工业后疫情时代的“增速引擎”。与此同时，伴随着消费需求的不断升级，益生菌科研与产业也迎来快速成长的机遇期。面对新技术、新需求、新业态带来的新挑战，如何直面挑战、把握机遇，需要我国益生菌行业的战略思考与长远规划。

鉴于此，为加快推进特殊时期的科研与产业对接能力，精准靶向全球益生菌行业热点动态，凝聚国内外科技与产业资源，形成强大合力，中国食品科学技术学会计划于2020年7月21-23日在南京继续举办以“科技塑造益生菌行业未来”为主题的第十五届益生菌与健康国际研讨会，会议将聚焦益生菌科技与产业发展中的热点话题展开研讨，共绘益生菌行业的未来发展。

关注议题

1

益生菌、肠道菌群与宿主健康

益生菌的资源挖掘与遗传多样性研究

2

3

“下一代益生菌”的研究

益生元/植物营养素与益生菌相互作用

4

5

益生菌与系统生物学

益生菌与临床医学

6

7

国内外益生菌标准法规新进展

益生菌产业的技术与产品趋势

8

会议征文方向

01

益生菌基础研究

包括益生菌鉴定技术、益生菌定向筛选及菌种库的建立、益生菌作用机理研究、传统菌种的挖掘和应用、“下一代益生菌”研究、益生菌遗传生理多样性研究、益生元/植物营养素与益生菌相互作用等。

02

益生菌与宿主健康

包括益生菌与免疫调节、益生菌与胃肠道健康、益生菌与神经系统疾病、益生菌与代谢性疾病、益生菌与特殊人群的健康、益生菌与临床医学、益生菌与肠内营养等。

03

益生菌新技术、新产品

包括益生菌与合成生物学、益生菌与生物信息学、益生菌与多组学技术、益生菌生产装备与智能制造、益生菌与未来食品等。

04

益生菌的标准法规

包括益生菌的安全性评价、益生菌的知识产权、益生菌检测技术等。

征文注意事项

（1）论文题目与摘要（中英文，各约 500字）请严格按照通知提供的格式（点击“阅读原文”下载查看附件1），以 WORD 电子版形式于2020年6月15日前发至cifst_lab@163.com，并请附上填写完整的参会回执表（点击“阅读原文”下载填写附件2）。

（2）主办单位将挑选部分优秀论文参与专题“口头报告”或大会“ 论文张贴”，并择优推荐在《中国食品学报》（已被EI 收录）上发表。

（3）请在摘要正文前标出征文方向，提交一篇摘要，要求至少一名作者注册成为大会代表。

会议收费

收费标准

代表类型

7月1日前

7月1日后

普通代表

1200元

1400元

高级会员

1100元

1300元

学生代表

900元

1000元

注：如确认参会，请于优惠期前发送参会回执至cifst_lab@163.com

会议账户：

附 言：××（姓名）益生菌会议注册费

注：注册费只提供普通增值税电子发票，为保证参会代表能够及时拿到注册费发票，请参会代表提前将注册费转账至中国食品科学技术学会账号。

会议联系

会务组联系方式

联系人：中国食品科学技术学会 罗江钊 陈铮

联系电话：010-65265376

邮编：100048

地址：北京市海淀区阜成路北三街8号9层

官网：http://www.cifst.org.cn

邮箱：cifst_lab@163.com

图文传真：010-65264731

会议酒店：南京维景国际大酒店

地址：南京市中山东路319号

邮箱：kelly.zhang@ctg.cn

电话：13585179489

预订联系人：张蕾

注：订房流程将于第二轮会议通知中附上

根据疫情发展情况，主办方可能会对会议举办时间进行调整，请及时关注相关信息。

7月21-23日

中国·南京

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