吃樱桃 品文化（寻鲁味 齐鲁壹点“粉丝节”走进福山）

齐鲁晚报 ·齐鲁壹点 记者 秦雪丽 梁莹莹 钟建军

在期盼中，烟台漫山遍野的大樱桃红了。为了让壹粉们品尝正宗的烟台福山大樱桃，6月4日-5日，“探福地 品春果”——齐鲁壹点走进福山粉丝节启动，30余位壹粉，来到烟台市福山区，品尝正宗的烟台大樱桃，感受福山文化底蕴，开启了一场两天一晚的福地文化探秘之旅。

品尝正宗福山大樱桃

观摩智能化预冷分拣机

烟台大樱桃，素以“北方春果第一枝”闻名遐迩，是难得的美味，而在大樱桃中，尤以福山大樱桃最具代表性。

本次活动由中共福山区委宣传部、齐鲁晚报·齐鲁壹点联合主办，齐鲁晚报·齐鲁壹点烟台融媒中心承办。活动得到壹粉大咖们的一致点赞，截至6月5日晚上8点半，壹点情报站关于“探福地 ，品春果！烟台福山粉丝节”的话题阅读量达到23.2万，跟帖数800条，这个数字还在不断上涨中。本次活动的行程也是非常精彩。

6月4日下午，壹粉们来到了“中国大樱桃第一镇“张格庄，在欣赏乡间山水美景的同时，还参观了烟台程果农业发展有限公司的预冷分拣智能化设备，随着大樱桃在流水线上的“行走”,大樱桃被进行了清洗、预冷和分拣，一些个头不达标的樱桃被“踢了”出来,而品质好的大樱桃则穿过整个流水线,最后装箱称重,通过快递运到全国各地。

“一秒钟给樱桃拍十几张照片，不仅可以分拣樱桃的大小和颜色，还可以筛选出坏果。”该公司负责人王徐建向壹粉介绍，这套设备一小时能分拣一吨樱桃，分色比人工更专业和精准,关键是可以大大提高分拣效率。

而在 6月5日的烟台大樱桃节上，壹粉们更是有福了。不仅品尝到正宗的福山大樱桃，还认识了五颜六色的大樱桃品种。在东风村大樱桃采摘园，壹粉们在体验采摘乐趣的同时，还纷纷秀技艺，拿出”长枪短炮“，用镜头讲述福山大樱桃的故事。

走进恬静的民俗村

感悟福山文人志士

2021年，是烟台福山大樱桃引进栽培150周年，从最初的几棵幼苗发展至今，福山区大樱桃种植面积已达11万亩，总产量超过8万吨，产值突破10亿元。

除了品尝采摘烟台大樱桃，本次活动还带领壹粉大咖们走进西水夼民俗村，感受”文明村、文化村“的魅力。“一走进来就闻到浓浓的墨香，这里的书法作品真的是村民们写的吗？写得太好了。”在西水夼村文化大院画室，壹粉阿坤认真欣赏着墙上挂着的字画感叹道。

据西水夼村党支部书记兼村主任赵良君介绍，虽然村子只有92户，243人，但却极具文化气息。村里的墙上有500多幅壁画，世代传承的民间剪纸艺术至今有三百多年的历史，出过不少书画名人，目前全村三分之一的人能写会画。

福山历史悠久，文化底蕴深厚，拥有“中国大樱桃之乡”“鲁菜之乡”和“中国书法之乡”三大国字号文化名片，是甲骨文之父王懿荣、航天女英雄王亚平、奥运会冠军唐功红、鲁菜泰斗王义均的故乡，素有“福山福地福人聚”之美誉。

本次行程中，还带领壹粉们开启了一场文化之旅，走进福山文博苑内的福山博物馆、王懿荣纪念馆，了解福山历史沧桑变化，感悟福山文人志士。在王懿荣纪念馆，壹粉大咖们跟着讲解员的脚步，了解王懿荣一步步的成长经历，通过流传下来的种种物件与主人公展开心灵的交流，致敬甲骨文之父。

跟随非遗大师

探秘鲁菜发祥地

“要想吃好饭，围着福山转。”来到福山，美食必须安排。鲁菜位居全国八大菜系之首，而福山又是“鲁菜系”的主要发祥地，是国内外闻名的“烹饪之乡”。

在福山权家大娘面馆，福山烧小鸡、进士烧肉、三不沾、木桶鱼、麻辣鸡……随着一道道美食的上桌，中国烹饪大师、山东省省级非物质文化遗产“福山大面”代表性传承人权福建也打开了话匣子，现场讲解每一道菜的历史故事，带领壹粉丝探秘鲁菜文化。

除了品尝鲁菜，这也是一场品面之旅。福山大面，是山东省省级非物质文化遗产，为让壹粉们更深刻地了解福山大面的文化，我们专门为壹粉准备了木桶鱼面、暖心面、一品销魂面、炸酱面等四种面食，精致的餐具，配上独特的口感，引来壹粉们频频点赞。

活动中，壹粉们还体验了剪纸技艺，参观了卫爱君剪纸艺术馆，感叹非遗传承人妙剪生花的技艺，现场拿起剪刀，亲身体验学习。同时，还参观了福山区特色民宿，发现乡村振兴下的田园文旅活力。

如果觉得《吃樱桃 品文化（寻鲁味 齐鲁壹点“粉丝节”走进福山）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！