零食店这样经营（最挑剔的吃货都会进店买买买）

寂寞吃什么？嘴馋吃什么？肚子饿吃什么？看剧吃什么？不高兴吃什么？好友聚会吃什么？··· ···

吃零食！

尤其是定位休闲与快乐的四大零食品牌良品铺子、来伊份、三只松鼠和百草味，更是受到年轻人的青睐。

有需求就有市场，许多想创业的朋友看好零食的发展前景，想加盟一家零食店。

那零食店该如何经营呢？今天小编以良品铺子为例（无任何利益关系），来深扒一下，希望可以给加盟零食店的朋友一些启发。

良品铺子的那些事儿

良品铺子，是一家集休闲食品研发、加工分装和零售服务为一体的专业品牌连锁公司。

公司总部位于湖北省武汉市。

在2006年开了第一家门店，现在拥有门店数超过了2100家。

在17年的双十一中，创下了全渠道2.2亿，门店5000万的销售额。

良品铺子为何如此受欢迎？

严格遵照“五证一报告”来挑选生产商

“五证一报告”即“工商营业执照、生产许可证、卫生许可证、税务登记证、产品合格证和产品质量检验报告”。

有这五证一报告的生产商，才有可能给良品铺子供货。

如华夫饼的生产商家是华夫；法式烤芙条的生产商家是红树林；切片蛋糕的生产商家是麦吉士。

据行业人士透露，良品每一种小食都选择和不同的供货商合作，这是许多商家目前无法做到的。

精选原料

毫无疑问，好的原材料才能做出好的零食来。

良品铺子深谙此道，产品采选来自原产地的天然原料，并且优中选优，以确保产品的品质。

如良品的瓜子，采用的是新疆、内蒙古等地的优质瓜子。

这种瓜子在9月份时成熟，良品铺子通常会去提前“抢货”，预定高品质的瓜子。

口味定制

萝卜白菜，各有所爱。

不同地区的人们口味喜好不一样，这该怎么办？

定制口味！

良品铺子组建了自己的研发团队，发现湖北人喜欢酱辣、湖南人喜欢鲜辣、江西人喜欢酸辣、成都人喜欢麻辣··· ···

具体情况具体分析，根据研究结果，来制作人们喜欢的零食。

生产日期新鲜

生产少了，担心不够卖；生产多了，担心积压。

还要保证消费者拿到的商品，是近日生产的，该怎么办？

良品是这样做的：

“货卖了，才开始生产”。

工厂一次只生产三天的货。

并且，产品进货的更新周期为10天，以保证新鲜。

产品质检

消费者选择零食的一个硬性标准是安全。

良品铺子在产品加工、包装等过程中会定期抽查生产的各个环节。

将产品定期送往质量监督检验所质检，检测合格的产品方可售卖。

说到这里，相信各位朋友应该明白为什么良品铺子这么受大众喜爱了。明日小编继续扒一扒来伊份的经营之道，欢迎各位想加盟零食店的朋友前来阅读。更多加盟行业内幕，请继续关注深扒加盟那些事儿，咱们下期再见。

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