今天美食 本溪羊汤（今天就交朋友们 简单的家庭版的制作方法。）

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今天美食，东北羊汤，特别是本溪羊汤，全国有名，今天我就交朋友们，制作简单的家庭版的方法。

马上就快入伏了，天气太热，正适合喝羊汤的季节，今天给朋友介绍一下家庭制作羊汤的简单方法。

羊肉一斤，羊下货半斤，这是适合三口之家喝。羊下货，包括羊肠，羊肚，羊肝，羊肺，羊血，这样熬出来的羊汤才好喝。由于买的量少，羊肉可以买生的下货，一般买熟的就可以，将买回来的羊肉下入锅中加水，大火烧开捞出羊肉，冲洗干净，重新起锅，羊肉放入锅中，多加水，大火烧开，小火慢炖，对上60分钟，锅中加的配料有葱姜蒜，大料花椒，茴香籽，60分钟后，羊汤成乳白色，羊肉软烂捞出，切成一厘米左右的丁装盘备用，用漏勺将汤锅里的浮渣捞出，不要了，准备配料，有香葱末，香菜末。

开饭咯，将大碗中装上半碗肉丁，放点香菜末，葱末，撒上白胡椒粉，精盐，味素，白醋，然后将滚开的羊肉汤浇在上面，这样一碗香甜可口的羊汤，做好了，这就是我们本溪羊肉汤的制作方法，你喝过吗？太好喝了，最好喝白酒，喝羊汤，喝啤酒不好，主食花卷馒头都可以。

白醋精盐的用量可以根据自己的口味调节。

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