暖粒粒 热辣辣（降温天 禅城这些美食吃起来）
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民以食为天，一道美食就是一个城市的故事，食物的味道，是故事、记忆、历史最好的雕刻者。禅城发布将陆续推出【品粤】栏目，为街坊们搜罗区内各种特色小吃，老字号美食，由舌尖启程，跟着发布君出发开启一段美食的感官之旅吧！
今天18点18分
大雪节气到来
大者，盛也
至此而雪盛也
仲冬时节正式开始
在这“冻冰冰”的日子，最适合吃一吃“暖粒粒”的美食暖胃进补啦
。发布君为大家搜罗了禅城多款人气美食，让你吃完暖胃又暖心！
01
热辣火锅
让你全身暖粒粒
要说寒冷天气最痛快的事儿，还是吃火辣辣的火锅过瘾，吃完全身热乎乎。禅城比较受欢迎的主打辣味的火锅有小龙坎老火锅、大龙燚火锅、蜀大侠火锅、海底捞火锅等。
小龙坎老火锅
小龙坎就是正宗的麻辣鲜香的川味火锅，分分钟都能引爆你的味蕾~不太能吃辣的宝宝，也可以点上份鸳鸯锅，既能喝菌汤，还能试试这种酣畅淋漓的火辣！
涮肥牛、涮毛肚、涮五花肉……下锅涮好捞起来，每片肉都挂满底料的香辣油汁，一口塞进嘴里，全身都酸爽，简直停不下来！
地址：禅城区岭南天地天地路8号
大龙燚火锅
位于铂顿城的大龙燚火锅，人称“明星收割机”。菜品齐全，只有你想不到的，没有你吃不到的。
无敌变态辣的锅底，满足你涕泪横流的要求！
特色变脸表演，一家人边吃边看，过足戏瘾~
地址：禅城区建新路111号铂顿城二楼
海底捞火锅
服务无敌好的火锅店海底捞，人气火到爆，每次吃都基本要排队。菜品也非常不错，好吃到根本停不下来。
地址：禅城区季华四路33号创意产业园16号楼101室
蜀大侠火锅
蜀大侠霸气的龙头锅，纯纯的牛油锅底，浓郁的火锅香味，光是汤底的香辣味就够勾人的了！
龙腾四海、花千骨、贵妃牛肉......不仅名字和摆盘很吸引人，最重要的是味道无得弹！
地址：岭南大道北78号印象城3楼c-03-01b
串串火锅
红油滚滚的火锅汤底，滋味十足的手抓串串，吃完绝对让你浑身暖和！
地址：福串麻辣火锅（禅城区张槎四路39号）
02
滋补美食
暖胃又养生
佛跳墙
在寒冷的天气，来煲热腾腾的佛跳墙，实在是滋补暖胃首选！曾经荣获“禅城区十大品牌美食”的祖庙佛跳墙是必吃菜之一。煲内有干鲍、海参、鱼翅、花胶、鱼唇、火腿、鸡、雪耳。汤色奶白，醇厚润滑，足以见汤内骨胶原十分丰富。名为“祖庙佛跳墙”，寓意身在祖庙，也能闻到佛跳墙的香浓气味。
一大煲佛跳墙上桌，光看着就“暖粒粒”！关于鲍参翅肚，很多人第一印象都是“贵”！但是在这里，小到地道小吃碗仔翅碗仔花胶，大到足料的佛跳墙、鸡煲翅都美味实惠，约200元就能有一锅。
地址：安哥轻奢餐（岭南天地文会里13号WH1302号铺）
仙庙烧鸡
仙庙烧鸡对鸡的把关十分严格，要求用正宗走地鸡，滋补有营养。而且即点即烧，保证每只鸡皮脆肉滑、新鲜滚热辣！
一口咬下去，香浓鸡汁从肉中渗出，食完齿颊留香，回味无穷！
蜜汁排骨也是店里的招牌菜，排骨整排一齐烧，大件抵食！同普通烧排骨不同的是，仙庙烧排骨在排骨表面涂上秘制酱汁，令排骨味道香甜浓郁，油润发亮，肉质肥而不腻！
地址：佛山市禅城区张槎一路村尾金德丽广场（银天大酒店对面，村尾公交站旁）
直接导航至“金德丽广场”
03
养生粥
和胃健脾
冬日进补少不了粥。冬天喝粥好处多，粥有和胃、补脾、养心、益肾、清肺、利肝、消渴、明目、通便和安神等多种食养功效，几乎把人体的五脏六腑全都兼顾到了。
毋米粥
所谓“毋米粥”，是用鸡和药材熬成高汤，用高汤将香米熬煮数小时，过程中要反复搅拌才能避免米粒粘底，直到最后用密格网筛隔去米渣，沥出细腻嫩滑，色泽乳白透亮、水米合一的粥水。
以粥水作为汤底，烫食海鲜、肉类和时蔬等食材。粥水中含有大量矿物质和多种微量元素，其高温既能锁住食材的水分，又能留住食材的原汁原味。
经过粥水烫熟的食物尝起来鲜嫩爽口，还伴有沁人心脾的米香，让人胃口大开。
而更让人感到惊讶的是，这锅粥水无论怎么煮都不会粘底。这也是“毋米粥”的神奇之处和技艺所在。
地址：母米粥（禅城区岭南天地商业中心文明里6号，岭南天地店）
状元及第粥
冻冰冰的天气，吃上一碗大可以状元及第粥，配上一份油条，满足！
粥底细腻，米水相融，绵滑可口，粥里还有猪腰、粉肠、猪肉丸，配料丰富。油条金黄鼓胀，咬一口，表皮松脆，内里的气体，会溜溜地从咬口处呼哧一下钻出来，内里又松软可口，咸度也刚刚好。
大可以绝对是很多佛山人的童年回忆。无论是拉肠、小炒、包点，还是粥水，都是佛山人从小吃到大的佛山味道。
地址：大可以（佛山市祖庙路20号）
还等什么呢？
约上亲朋好友，赶快开吃吧！
【品粤】系列报道：
来源：佛山旅游
图片：佛山新闻网、大众点评网、美团网
原标题：《暖粒粒，热辣辣！降温天，禅城这些美食吃起来！》
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