养颜保健佳品之桃胶 功效及禁忌该了解（如何辨真假）

TIPS：本文共有 1201 个字，阅读大概需要 3 分钟。

桃胶又称为桃树胶、桃凝、桃油、桃脂、桃花泪等，是蔷薇科植物桃或山桃树皮中分泌出来的树脂。桃树在我国栽培历史长，在我国多地均有分布。桃胶是日常生活中较为常见的一种滋补品，也属于一种上等的中药材。

干的桃胶呈现结晶石状很硬，有点类似琥珀。桃胶具有很高的水溶性和适当的粘度，一般在早桃采收后的初夏一直到霜降的桃树上，自然分泌的粘稠状物品，需在下雨前采收完毕，遇雨水后自然泡发，且会变黑。桃胶广泛应用于制药制剂、乳制品、果汁、啤酒、饮料、香精、巧克力、泡泡糖等产品。桃胶的因具有保养颜功效，与燕窝类似，因此深受人们的喜爱。那么桃胶有哪些具体的功效及禁忌呢?又有该如何挑选，接下来跟小编一起来看看吧！

营养成分

桃胶味甘甜，性质温和，无毒；桃胶主要成分是多糖，含有蛋白质，维生素A，碳水化合物，脂肪、杂质等。其中多糖主要为半乳糖、鼠李糖、葡萄糖、α-葡萄糖醛酸，具有很高的药用价值及食用价值。

功效及作用

桃胶含蛋白质，可为机体补充蛋白质，增强机体内部的结构合成，起到强身健体的作用。桃胶富含植物胶原蛋白，适量食用桃胶增加皮肤弹性，防治皱纹的出现，起到美容养颜的功效。桃胶富含半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，适量食用桃胶可为大脑补充所需的半乳糖，具有补脑益智的功效。桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸，能有助于控血糖及降血脂。中医《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。可用于治疗胃痛、胃炎；治疗胃病建议在中医指导下服用。桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮，具有降脂，养颜嫩肤的功效。

禁忌

桃胶有破血化瘀的功效，因其孕妇禁食，严重可导致流产。桃胶含有树脂，对于消化系统功较弱的婴幼儿不适宜食用。桃胶来自桃树，对桃子过敏的人不宜食用，以免发生过敏反应。体寒怕冷者应忌用桃胶，否则会加重不适症状，有损健康。适量食用，禁忌食用过量，以防出现不利人体健康的副作用。适宜人群：一般人群均可食用桃胶。

桃胶的真假辨别方法

看外形；通过桃胶的大小去辨别，真正的桃胶大小是没有固定形态，而假桃胶经过精加工的桃胶，纯度及大小是可以控制的。若发现桃胶大小均与无杂质，就是假桃胶。看泡发；真桃胶是泡发率较高，且泡发效果好。而假桃胶杂质较多，泡发率低，泡发效果不好。

优质桃胶的挑选方法

1.看时间；桃胶的流胶期以及存活期。东北的桃树流胶期长至35天左右，而南方桃树流胶期仅有10天左右。桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好。

2.看颜色；桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，颜色越深说明越好，颜色浅的是新树分泌的新胶，是发脆的，一煮就化。

3.看发度；纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，而新胶膨胀的就比较小。

4.看成品；如果桃胶会煮成水说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。

本次分享到这边，喜欢的关注小编，有补充欢迎下方评论留言！每天更新不重样，生命在于运动，好东西也不要贪吃哦！

如果觉得《养颜保健佳品之桃胶 功效及禁忌该了解（如何辨真假）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！