食品厂无菌车间装修最应该考虑什么

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一、房装修设计是否符合SC认证

1、CS认证要求越来越严格装修这一块要考虑的一是布局，人、物流分流生

熟食分流及其它相关要求

2、哪些功能间要做无菌车间

3、最后最好请食药监局的相关人员审核一下

4、如果对拿证手续及流程不熟悉最好请第三方咨询机构，这样效率会更高

二、符合SC认证之后的装修投入成本

1、装修成本可以考虑的主要这几块:隔断、吊顶、地面、空调

2、地面:地面有多种选择、环氧树脂、水磨石、金钢砂、水泥(后三种可考虑

做固化)一般食品厂可做水泥固化地面与水磨石固化地面与金钢钞固化地面)

洁净区可根据实验情况贴PVC或者做环氧树脂

3、空调是考虑的一个重点，这要从各功能区的具体要求来设计:要与设计方加

强沟通;

三、装修投入使用的运行成本

1、装修这一块的运行成本，主要是一个电费，如果空调机组选择过大、那么一

天的电费也会很多。成本就无形中增加了。所以运行成本，装修这一块来说，主

要考虑净化空调这一块:那么设计在这里就显得尤为重要

2、工艺方面:工艺流程生产特点操作方法设备大小运输方式，技术要求

以及各部分的关系。以便选择房间的参数，进行平面和空间组合

3、空调方面:空调系统是集中单建或分散附建，室内气流组织是上送下回、上

送侧回或下送上回的循环方式过滤器的选择和空气过滤方式。以便确定房间面

积、高度和柱网。最好做一个典型布置方案，征求各专业意见再定案较为合适

4、通风方面:需要确定空气淋浴的基本程序次数和时间，以便布置空淋小室

和空淋用通风设备面积。还需要了解是否安装真空除尘装置

5、电气方面:洁净厂房经常性维修工作多，要安排好检修方案，做到检修不影响

生产。电气设备、灯具、工具应有单独的房间

洁净厂房总体性强考虑问题必须全面细致周到。以下原则在建筑设计中应特别引起重视：

1、建筑体型简洁，结构整体性强

2、平面设计分区布置洁净等级最高的房间布置在人流最少的建筑物中心区域

3、具有明确畅通的交通线路，避免人流与货流的往返交叉。

4、下占净室平面形状应力求简单，以减少集尘面

5、尽量减少洁净室的面积和体积，以保证洁净要求和降低设备费用

6、管道布置综合设计统一安排并考虑到检修不影响正常工作

7、对施工中的排湿有适当处理，以保证施工进度和装修质量

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