茶百道回应食品安全问题：解约涉事加盟门店（多举措强化食品卫生安全管理）

TIPS：本文共有 923 个字，阅读大概需要 2 分钟。

「本文来源：中证网」

中证网讯（王珞）10月13日下午，针对此前有门店使用变质水果以及原材料使用遭质疑的问题，国内知名奶茶品牌茶百道在杭州召开媒体沟通交流会，通报相关问题整改细节。

茶百道运营总裁汪红学表示，9月30日，微博自媒体曝光公司苏州某门店的食品安全问题后，公司第一时间责令该门店关停和全面整改要求，并在2小时内着手成立调查组，次日凌晨发布致歉信。

汪红学介绍，在后续的实地调查中，公司发现涉事门店未能严格遵守鲜果材料的使用规范，“他们使用了部分劣质变质水果，并存在门店卫生问题，目前我们已经对该门店进行合同解约处理”。

“在此次舆情事件上，因我们对门店的管理疏忽给消费者带来不好的消费体验，并占用公共资源，给主管部门带来了工作负担，我们感到深深的自责与不安，对此深表歉意。”汪红学说。

公司方面进一步表示，为杜绝类似问题再次发生，提高品牌食品卫生安全管理，维护广大消费者的合法权益，公司将从优化供应链系统、引入成熟的清洁和消杀解决方案、建立食安检查公开平台、建立与市场监管部门定期沟通机制等六个方面强化食品卫生安全管理。

在优化供应链系统方面，公司将通过全链路信息系统搭建，管理物料从生产加工、物流运输、再到门店制作销售的全过程，确保物料在任何环节出现问题时，都能在第一时间被精准召回，同时建立门店进销存系统，实时监控门店原料售卖及消耗动态情况，相关系统在今年10月份已开始搭建。

在引入成熟的清洁和消杀解决方案上，公司将建立从前端的门店器具使用标准审查、门店食安风险排查到门店端原材料加工、设备设施清洁消毒、清洁方法培训的全套流程和制度。今年9月开始，各门店已陆续配置物料且培训标准流程，预计年内完成全国推广。

建立食安检查公开平台，定期对门店食安检查情况进行公开，并在平台上接受消费者对品牌的建议，且定期邀请第三方到店查看食安执行情况。

同时，公司将寻求建立与市场监管部门的定期沟通机制，通过政府部门的指导不断更新完善新的食品安全管理要求，配合地区市场监管部门逐步建立并完善餐饮阳光厨房的实施，让食品安全透明化。

公开信息显示，茶百道品牌由四川恒盛合瑞实业集团有限公司于2008年创立，在全国拥有超过5000家门店，是国内规模较大的新茶饮品牌企业之一。

如果觉得《茶百道回应食品安全问题：解约涉事加盟门店（多举措强化食品卫生安全管理）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！