江浙沪地区值得推荐的3座美食小城（每一个都是妥妥的吃货圣地）
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江浙沪一带向来都是美食城市云集的地方，上海、南京、杭州、扬州......每一个都是妥妥的吃货天堂。
但事实上，在这一地区还隐藏了许许多多不为人知的美食小城，他们知名度虽比不上大城市，但为了吃也值得去一趟。
1.浙江 · 遂昌
遂昌位于浙江丽水，是一座既历史悠久，自然景色也不逊色的小山城。
遂昌美食种类繁多，最有名的当属以三层楼锅、鱼头锅、香藤土猪脚锅、梅干菜窖肉、红烧石斑鱼、遂昌辣排等为代表，被称为遂昌“十大碗”的十道菜品。
01.风炉宴
遂昌最具代表性的美食当属“风炉”宴，被评为“浙江最具特色火锅No.1”
”风炉”其实就是当地的火锅，主要用料有高山土猪肉、农家手磨豆腐、自制梅干菜、蔬菜等。
其中，三层楼火锅是风炉中绝对的主角。它用猪肉汤煨透的萝卜垫底，铺上盐卤煎豆腐和新鲜猪血，最上面则是红烧肉。
此外，鱼头锅、香藤土猪脚锅、黄牛肉萝卜丝锅也非常不错。
推荐餐馆：风炉记忆、好川人家农家
02.长粽
遂昌长粽是纯手工包制的，最推荐梅干菜猪肉粽。它用料主要是高山糯米、土猪肉和梅干菜，香糯缠绵，肥而不腻。
03.黄米粿
黄米粿吃起来口感像年糕，Q糯厚实有韧劲，还有着淡淡的草木香。
04.山粉鳅
山粉鳅是现挖的番薯提炼出粉再捣腾成鳅，口感嫩滑，没那么锻炼咬肌。
05.粉干
遂昌的粉干有炒的，有砂锅，有高汤，有凉拌，每个店主打的特色都不一样。
店铺推荐：焦来北、妙高苑面馆、砂锅粉干店
06.竹炭面
遂昌是中国竹炭之乡，当地竹炭产业已发展到美食界了。
其中，最典型的一道竹炭面，吃起来口感爽滑，有嚼劲。
店铺推荐：竹炭博物馆
07.青粿饼
青粿饼有咸口的葱油饼和甜口的青粿饼。
甜口的表皮焦脆，咬一口微微拉丝；咸口的半发酵的，让面饼蓬松，内馅饱满。
旅行小贴士
1.推荐景点：南尖岩、汤显祖纪念馆、金矿国家矿山公园、千佛山、中国竹炭博物馆
2.最佳旅行时间：秋季最佳
2.浙江 · 浦江
浦江县位于金华市北部，至今已有1800多年历史。
除了好玩，也千万别忽视了浦江的美食。
这里的美食跟金华不大一样，反而是跟大西北口味更相似。
01.牛清汤
牛清汤是用牛头、牛骨煮上几个钟头熬出高汤，再加牛肉、牛筋等食材，可以搭配米饭或是面条一起吃。
从牛清汤延伸出来，还有几种不同的吃法，比如牛清汤火锅、牛肉馄饨、烤牛肉……
推荐餐馆：东明牛清汤
02.浦江一根面
浦江一根面的面是用手一点一点揪出来的，以潘周家村最出名。每年11月-4月，村里还会有非常特色的“晒面”。
推荐餐馆：潘周家表哥一根面
03.米筛爬
米筛爬有点像是通心粉，可以像面疙瘩一样当主食，也可以像年糕一样和蔬菜一起爆炒。
04.观音豆腐
观音豆腐在嵩溪村比较多见。
它的原料是一种叫观音草的植物，夏天一般直接凉拌，也可以当甜品，还能炒菜。
旅行小贴士
1.推荐景点：仙华山、神丽峡、江南第一家、马岭美女峰、诗人小镇、嵩溪村、下湾村
2.最佳旅行时间：春秋季节
3.交通：浦江虽目前还没开通高铁，但在江浙沪从哪儿出发都不算远
3.江苏 · 宜兴
宜兴位于江苏省南部，是一座古朴纯厚、不媚不俗的城市，也是紫砂文化的发源地。
同时，宜兴也是一座低调的美食小城。
01.豆腐花
宜兴豆腐花在《你是我的荣耀》中，被于途安利多次。
剧中这家店叫老字号豆腐花小笼包，是已开了三十多年的老字号了，可以去试试。
豆腐花分成清汤和混汤的，清汤加酱油，混汤就是加了勾芡的。
推荐店铺：老字号豆腐花小笼包、豆师傅店、周师傅包子店
02.乌饭团
宜兴当地人一般会在每年的四月初八吃乌米饭，口感软软糯糯，粘白糖吃就像是在吃粽子，很不错。
03.湖小馄饨
来到宜兴湖镇，一定要吃一碗湖小馄饨。
高汤熬制的馄饨汤底，薄薄的馄饨皮裹着嫩肉馅，一口一只非常满足。
推荐店铺：周震馄饨
04.笋
拥有十八万亩毛竹林的宜兴，每年都要产几百万担毛笋。
尤其是春天，一波又一波新鲜的笋熟成，吃起来鲜嫩可口。
05.农家菜
宜兴以“农家菜”为最大特色，而且真正好吃的店铺，得靠当地人引路才能发现。
推荐店铺：
洞天福地农家大院（店内没有菜单，推荐鸡汤和红烧肉）
卜记家常菜（开了20多年，在网上都小有名气）
旅行小贴士
1.推荐景点：宜兴竹海、善卷洞、张公洞、云湖、龙背山、龙池山、湖镇
2.交通：乘坐火车到达宜兴是最方便的，可以坐到宜兴站下车。
在江浙沪这样一个从来就不缺少美食的地区，
有时候不妨换换口味，寻一座小城逛吃逛吃！
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