清炒花菜怎么做

花菜就是菜花，这是生活中常见食物。花菜吃起来口感极好，对身体健康的好处更是多多的。花菜比较简单的做法就是清炒花菜，这道菜非常家常，清炒花菜对厨艺要求不高，烹饪新手也能学会。

做法一

1、花菜掰成小朵，放沸水中汆2分钟，捞出沥干备用。

2、热锅爆香葱姜。

3、倒入花菜翻炒。

4、倒入1勺辣酱和小葱。

5、翻炒均匀，加盐，味精。

6、加入一点葱花就好了，可以出锅了哈

做法二

1、花菜掰小块洗净

2、锅水放水，加少量盐，烧开

3、放入花菜焯水，捞出后用凉水激一下

4、锅中倒少许油，放花椒煸炒出香味后放焯过水的花菜，翻炒、加盐，出锅

做法三

1.菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段

2.热油锅，爆香蒜头

3.倒入胡萝卜片翻炒至软身

4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟

5.倒入菜花，翻炒均匀

6.倒入黑木耳，翻炒均匀

7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀

8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右

9.淋入少许生抽

10.淋入水淀粉

11.翻炒均匀

12.加入青蒜，翻炒均匀即可

做法四

1.花菜掰成小朵，放沸水中汆2分钟，捞出沥干备用。

2.热锅爆香葱姜。

3.倒入花菜翻炒。

4.倒入1勺辣酱和小葱。

5.翻炒均匀，加盐，味精。

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