乌镇风景美如画（乌镇美食人人夸）

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世界互联网大会在中国举办的地址为什么会选乌外镇呢？国家互联网信息办公室主任鲁炜曾对此作出解释，专家组在全国寻找会址时，曾提出了三个条件：一是互联网经济比较发达；二是最好能找一个小镇，像达沃斯那样的小镇，然后赋予它互联网的魅力；三是它能代表中国几千年的传统文化。后来，专家们在很多地点中反复比较后一致认为，乌镇是举办世界互联网大会的最佳选择地，可以作为永久会址。

说美食之前，小编想说一下乌镇的美景，乌镇的景色不管是晴天、雨天、白天、夜晚、风里、雨里都美如画卷。很多古代诗人都曾为这美丽的风景写下了诗句。

乌镇的美食也让尝之过后的人称赞不绝，不知道来参加乌镇互联网大会的世界各地技术精英，会不会在空闲之余，去乌镇的街头巷尾品尝一下特色美食呢？

乌镇的美食有很多，其中最具代表点心有乌镇定胜糕、姑嫂饼、熏豆茶。特色菜有红烧羊肉、白水鱼、酱鸡酱鸭。而小编最想吃的就是酱鸭了。

酱鸭，是江南地区特色的传统风味名菜之一。如果去乌镇也是必吃美食之一。其因色泽黄黑而得名，具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。

在制作酱鸭的过程中要用到一种叫火硝的来腌制鸭子，小编好奇火硝是什么作料，特地百度了一下。火硝分为工业火硝和使食用火硝。食用火硝的作用是：能使肉色鲜红细嫩，易软。这种火硝是可以用作食品添加的。还有一种是工业用火硝，食用过后是会中毒的。小编提醒大家，请大家使用的时候一定要仔细查看。

蒸白鱼

这道蒸白鱼的做法与其他清蒸鱼的做法也相差无几，唯一不同的地方可能就是鱼肉本身的口感与营养价值。

这种白鱼是选自太湖中的白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

定胜糕

定胜糕，是一道点心，属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。

小编就比较喜欢吃甜糯的糕，如果你也想吃不会做的话，也可以在网上买点来尝尝。比竟现在是互联网经济时代嘛，只有你想不到的，没有你买不到的。

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