农村以前开荒遍地种 曾经沦落到给猪吃（现在很多人靠它发了财）

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现在人们生活越来越好了，饮食也比过去好了很多，随之而来高血脂、高血压的人群也是越来越多。

健康受到威胁，让很多人都开始返璞归真，寻找一些以前在农村很少有人吃的野菜，特别是以前大多给猪吃的红薯叶，如今却逐渐成为爱好养生的人们餐桌上的新贵。

作为抗癌排名第一的红薯，也逐渐进入越来越多人的视野，目前在我国粮食作物栽培面积和产量仅次于水稻、小麦、玉米，而且这种作物适应性强，荒地荒坡上随处可种，耐干旱、产量高，不仅可以拿来吃，还能被加工成饲料、淀粉以及轻工业原料，带动了很多人致富增收。

今天，就跟大家分享红薯深加工的几种产业：

第一，红薯酿酒

由于红薯糖分高，通过选原料、清洗、摊晾、绊曲、发酵、蒸馏等工序，可以制作成果酒，或者提取酒精。

而且，红薯酿的酒度数不高，酒糟还可以做成饲料喂猪，自酿的地瓜酒，工艺简单，味甜、润喉，即便喝醉了，也不容易引起头痛，现在渐渐受到欢迎。

第二，保健茶叶

红薯叶子加工保健茶，这在很多地方已经有人在运营，比如江西、河北、山东等地都有做红薯叶加工保健茶叶的，加工工艺也很简单，只需要在选择原料的时候注意挑选品种优良、成熟适度的鲜嫩红薯叶，通过清洗、切碎、杀青、烘干、配料、粉碎、过筛、包装，就可以销售。

第三，加工果脯

现在农村电商、直播带货等催生了农产品销售，而红薯干、红薯片等农特产品广受欢迎，通过加工包装，一小包红薯干能卖出几倍的价格，成为电商网购新宠。做法只需将红薯洗净、去皮、切条，为使糖液充分渗透到红薯脯内，采用三次糖煮工艺，然后沥干、烘干即可。

第四，制作淀粉

国内市场对各种深加工的红薯淀粉需求量为上百万吨，而国产量却不足一半。近年，我国的红薯年需求量在400万吨以上，仅方便面市场就需近30万吨，可国产量仅10万余吨。因此，在红薯淀粉加工方面，有着非常大的市场空间。

由此可见，红薯作为最常见的食物，原生态的红薯是很便宜的，经济效益很低，但是红薯又是非常好的食物，因此就有很多企业将它深加工，做成各种美食进行售卖。深受大家的喜爱，而且大大提升了红薯的经济效益。

对此，大家怎么看呢？

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