新春不敢出门 就煮一锅彩色粥（养胃利尿 全家老少都可吃）

导语：新春不敢出门，就煮一锅彩色粥，养胃利尿，全家老少都可吃

菜名《紫糯米红豆粥》

特殊的春节，特殊的假期，特殊的鼠年！都宅在家不敢门了。家里过年准备的年货开始吃干货了。年前腊月二十八收到了，一个平台过年大礼包，里有杂粮包，更有我最喜欢吃的紫色糯米，我一直对紫色情有独钟，无论是吃的还是平常的用的，只要是紫色，我都一律另眼相看。最好买回家。这次的紫色糯米，就是我第一个先吃的杂粮礼包。平时就爱吃吃各种粥，紫色糯米熬粥最香浓了，就用电压力锅熬了一锅紫色的红豆粥。新春不敢出门，就在家熬彩色粥，营养太丰富，好吃又提高抵抗力。

提起粥， 我家人就我爱吃，今天早上我家木头还说，“就你爱吃粥，每次少熬一些，没人吃，你一个人吃不了那么多，不要拉着我一起吃粥。”唉，粥那么的美味，怎么不喜欢喝粥呢？粥可是我们国人先发明了，已经有着四千多年 的历史了，在当时可是作为药来助力的，有诗为证。宋代诗人苏东坡就写道《粥食》“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”可见古人是多么爱喝粥！新春不敢出门，就煮一锅彩色粥，养胃利尿，全家老少都可吃。

今天可可做的《紫糯米红豆粥》，用了江紫糯米，加了红豆和白糯米，是为了更好的有糯性和营养更丰富，红豆可是利尿消肿的好食材，天天宅在家不活动，吃完睡，睡完接着吃，这样的循环，不易消化，真的很易水肿，可以多吃红豆啊！搭配紫糯米的营养，很好吃香浓了，由于紫糯米和红豆不好煮，可以用电压力锅煮，把所有食材加进去，选择好功能，30分钟以后，就可以出锅美美的享受了。小伙伴们，宅在家，就用紫糯米煮一锅粥，全家老少都可吃，省时省力又美味！

主料：紫糯米100克

辅料：红小豆50克、白糯米50克、白糖（可选）

做法：1、把紫糯米洗洗，因为用电压力锅做，不必要泡了，如果用普通锅做的提前泡泡2小时以上了，因为紫糯米比较硬质，不好煮熟透

2、把红小豆洗净，不用了泡

3、再把白糯米洗洗，加白糯米比较软糯沾稠，它们在一起更加沾稠香浓了

4、除了白糖不加以外，把这几种食材和米类加入电压力锅里

5、加水，不能太多了，为了更加沾稠，加水量不能超过食材的5倍

6、把盖子盖好，通电按下功能键，按下八宝粥功能，你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可熬八宝粥了

7、听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后打开加白糖或者冰糖加进去搅拌均匀

8、焖几分钟到冰糖融化以后即可食用了

可可的小贴士

1、紫糯米不要洗得太久了，要不营养洗掉了，如果要浸泡，那水不要到了，可以直接和紫糯米一起煮

2、除了这些食材，还可以加一些花生和别的豆类，那样营养更丰富

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！

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