红薯饼的做法 全程无水无油（出锅却比面包还好吃 快来看看吧）

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红薯饼的做法！全程无水无油，出锅却比面包还好吃，快来看看吧！

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今天我们用红薯来做一道美食，准备一个大个儿红薯，清洗干净，去掉皮，再切成薄片，上锅蒸熟蒸软，大约需要15分钟左右，蒸熟取出稍微放凉，打入两个鸡蛋，用勺子压成泥，充分放凉，把红薯泥放到大碗里面，大约这么多是280克。

加入三克的酵母搅匀，加入同等的面粉，合成一个偏软的光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。醒发成这样就可以了。取出放到案板上，加一些干面粉，充分揉光滑，搓成条切大小均匀的剂子，把每个剂子再用往里折的手法做成馒头形状，再按扁。

都做好二次醒发10分钟，电饼铛预热不用刷油，放入饼开中火慢辣。盖上盖子，烙个4分钟左右，开盖你会发现比明显的鼓起变得胖胖的，在盖上盖子，烙至两面金黄即可出锅。看一个里面松软香甜，这样做营养又健康。

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