这种“红色金子”疏肝活血 化瘀抑瘤（这些农民却拿来当菜吃）

熟悉药理保健知识的朋友，一定对藏红花不会陌生。藏红花自古以来就是一种名贵中草药，十分珍贵，价比黄金。尤其是对于女性朋友而言，更是活血调经的好帮手，此外藏红花还具有抑制肿瘤的功效。传说中，藏红花是天地造化的灵物，是能治百病的神草，但是关于藏红花，你不知道的有以下几个方面。

一、藏红花疏肝活血、调经理气，却并不出自西藏

藏红花其实是一种外来物，并不是我大中华所特有的一种草药，最主要是在欧洲、地中海以及中亚等地，尤其是伊朗地区十分丰富。在明朝时期传入我国，《本草纲目》对其大加赞赏，是一种名贵中草药。

李时珍对其赞誉有加“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。其能降逆顺气，开结化瘀，尤其对妇女经闭、产后瘀血腹痛，有很好的治疗作用，且效果十分理想。不仅如此，藏红花还能疏肝活血，具有强大的生理活性，有镇静、化瘀的作用，可用于胃病、麻疹、发热、黄疸肝炎、肝病导致的肝脾肿大等。

既然不是出自西藏，为何又叫藏红花呢？这是因为藏红花采自海拔5000米以上的高寒地区，又叫番红花或西红花，其药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。这种药材最早是从地中海沿岸经印度传入西藏，又从西藏转运内地的。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称作“藏红花”。所以西藏并不是藏红花的原产地，如果你购买的藏红花说是西藏出产，那么要明白，西藏并不是最佳原产地，别被忽悠了。

二、藏红花能美容养颜、活血化瘀、还可抑制癌症肿瘤

关于藏红花，一般女性比较津津乐道。其实藏红花并不是女性专用，男性也可食用。因为这种草药活血化瘀的效果特别好，对于身体有淤结的人士十分受用。比如癌症和肿瘤，其实在中医上讲，认为癌症、肿瘤的病因主要是气结、痰凝、淤血、热毒郁结等。内因是是因为饮食不当、生活不规律导致损伤了脏腑，寒湿内生。加上外感寒邪入里，两寒交结，在加上人的情节不舒，气机不畅，久而成积，这就是传统中医养生所认识的癌症产生的原因。

而藏红花却有很好的疏肝理气效果，活血化瘀疗效特别好。近年来，科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素和藏红花苦素等。这些物质都具有较强的抗癌活性。

尤其是对于血癌细胞（白血病）、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。因此，藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。期待有朝一日，能将藏红花临床产量化的运用到生活当中。其能破坏了对癌细胞DNA合成至关重要媒介，从而达到抑制肿瘤细胞生长的作用 ，这些亮点十分惊人。

三、藏红花被称为“红色金子”，这个地方的农民却拿来当菜吃

藏红花，在药店里，大家都知道十分昂贵，按克出售，其价格和黄金相当。尤其在西班牙，还称藏红花为“红色金子”。但是藏红花不仅是药物，还是一种香料，尤其是在中亚等地，伊朗地区大量产藏红花，他们的食物中都有藏红花作为香料菜品的成分。现在不仅是伊朗还有印度，许多地方的农民种植藏红花出售，但是价格却很低，他们还将这种草药当菜吃或者当佐料食用。

简直令人咋舌！在大中华，如此昂贵的草药，在这里居然拿来当菜吃，当调料食用，真的好心疼，感觉有点浪费！由于藏红花药性好、价格贵，市场上有很多卖假货的，所以需要仔细辨别。

正宗的藏红花放入水中会膨胀，而且变成橙黄色呈直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色。像针尖一样的为佳。以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳。

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