一杯无糖奶茶相当于近3碗米饭（“秋天的第一杯奶茶”悠着点喝……）

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长沙晚报掌上长沙9月28日讯（全媒体记者 朱炎皇 通讯员 张胜康 唐寒梅）“秋天的第一杯奶茶”成为时下最热门的梗，在朋友圈刷屏。大家都已迫不及待，想要贴秋膘了。不过，这引发了医生们的担忧。今日，湖南营养专家提醒，不少奶茶含高糖、高脂肪以及添加剂，不宜多喝。

奶茶的奶精是反式脂肪酸

秋分刚过去，“秋天的第一杯奶茶”突然上了微博热搜！就是在意你的人，看到你发的消息，主动发你52元的奶茶钱，让你能喝到秋天的第一杯奶茶！奶茶似乎已经成为了我们生活中的一部分，它除了带来味蕾上的满足以外，还有精神上的慰藉。微博上也曾有段子说：“没有什么烦恼，是一杯奶茶无法解决的，如果有，那就再来一杯。”

不过，国家级营养保健专家、湖南省胸科医院院长唐细良，长沙市第三医院营养科主任医师章臻翊提醒大家，奶茶中含有高能量、高糖、高反式脂肪酸、高咖啡因以及添加剂，这些都意味着，奶茶不宜多喝。常喝奶茶可能带来不容忽视的健康隐患。

奶茶，顾名思义，有奶有茶。但市面上的不少奶茶，商家为了增加口感，在配置过程中并没有使用“真材实料”的牛奶，而是使用廉价的奶精替代牛奶，奶茶中还含有果味粉、甜蜜素、色素、香精等添加剂。

章臻翊说，奶精主要成分为氢化植物油，是一种反式脂肪酸。相对于奶粉，奶精“低蛋白和高脂肪”，长期食用会容易诱发血管硬化，增加患冠心病、肿瘤、哮喘等慢性疾病的几率。奶茶是糖、奶精、很少量的蛋白质、咖啡因，其中每款奶茶的糖、奶精和咖啡因含量都不尽相同。

一杯无糖奶茶相当于近3碗米饭

有研究表明，即使喝一杯毫无甜味的无糖奶茶，也相当于吃了近3碗的米饭。长期喝容易导致肥胖、糖尿病等慢性疾病的发生。唐细良介绍，奶茶含高能量，曾有试验显示，正常甜度的奶茶，含糖量介于每杯11至62克之间，平均含糖量为每杯34克，都超过了《中国居民膳食指南（2016）》建议的最好控制在25克以下。如果长期喝糖分超标的奶茶，将会增加肥胖、老得快、变笨、骨质疏松、龋齿、患癌等风险。

奶茶中的高反式脂肪酸也很多。人体每天摄入反式脂肪酸不应超过2克，而部分奶茶中的反式脂肪酸含量超标，最高的一杯达6.2克，远超标准。反式脂肪酸容易引起人体心血管疾病的发生。

正常人如果摄入低剂量高咖啡因是不会对身体造成影响了，但很多奶茶中咖啡因的含量往往超标，奶茶中咖啡因含量平均高达270毫克/升。所以很多人会出现喝完奶茶失眠、心慌、兴奋等症状。唐细良说：“一般偶尔喝一点没事，但是长期喝的话会造成心悸、神经过敏的。”

所以，对于特殊人群——孕妈妈、哺乳期妇女，还有幼儿及儿童、老年人、糖尿病、心血管疾病患者等，奶茶无论是热量、营养价值、还是咖啡因含量，都不是“老少咸宜”的。

立秋贴秋膘并非人人适合

虽然俗话说“苦夏三分虚，立秋贴秋膘”，但贴秋膘并非人人适合。唐细良介绍，像高血脂、高血压等心脑血管疾病的人群来说，要警惕秋季贴秋膘，避免加重身体负担。贴秋膘需要因人制宜，健康进补，少喝奶茶，适量运动，膳食均衡，才是对自己身体健康负责任的态度。

那么，在这个秋季该如何正确的饮食才养生呢？对此，唐细良建议，要多吃新鲜蔬菜和水果和各种薯类，并适当饮用养生汤，同时切忌暴饮暴食。

多吃新鲜蔬菜和水果：刚过去的夏季人们通常各种瓜类吃得比较多，比如黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜等，这些食物中维生素A含量较低。所以到了秋天，需要补充富含维生素A的黄绿色蔬果，多吃含维生素C的食物，提高免疫力，防止出现眼睛干涩、夜视力下降、呼吸道感染等问题。

各种薯类：秋季是各种薯类出产的季节，比如红薯、芋头、山药等，这类食物富含膳食纤维、B族维生素和镁、钾等矿物质。但是值得注意的是，薯类可以作为主食的替代品，在食用时，适量减少精米白面的摄入。

养生汤：秋季天气干燥，昼热夜凉，人们也容易患呼吸道传染病，如感冒、咳嗽、肺炎等。喝汤不仅有利于健康，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。但汤类不宜过于油腻，提倡荤素搭配汤，也不能只喝汤不吃菜。

忌暴饮暴食：秋季气候宜人，食物丰富，人们食欲也恢复了不少，这个时候往往进食增加，但是在秋季饮食养生中，要注意适量，不能暴饮暴食，以免热量过剩，脂肪堆积，引起肥胖。

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