红酒烩鸡翅的做法【图文】

美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!红酒烩鸡翅教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢!

1红酒烩鸡翅的做法步骤

1.鸡翅中洗净沥干

2. 用刀在鸡翅两面划拉几刀，容易入味。

3. 除蜂蜜之外的所有辅料调成腌料。

4. 将鸡翅放进腌料里滚一圈，然后装盘包好保鲜膜冰箱里冷藏4小时（要有耐心），剩下的腌料备用！

5. 4小时后将鸡翅放入烤盘（垫上锡纸），将剩下的腌料再涂抹一遍鸡翅。然后鸡翅两面抹上蜂蜜（也可以不抹，个人觉得甜味能让鸡翅增鲜很多）

6.烤箱上下200度预热，然后鸡翅放入烤箱下层（中上层容易烤糊鸡翅表层），20分钟后出炉！

7. 最后，到点红酒，配上美味的鸡翅你的情调就能迷死你的另一半！

2可乐鸡翅（啤酒鸡翅）的做法步骤

1. 鸡翅焯水，沸腾一会后捞起，不宜太久，否则肉质会比较老。鸡翅冷水冲洗一遍，肉不容易过烂，保有鸡翅完整。用刀在鸡翅背面划两三道，口子别太长，容易把鸡翅割裂。这样不影响鸡翅美观，又能入味。

2. 加少许油，微微冒烟时加入葱白，姜，蒜，葱叶部分切碎备用。

3. 爆香葱姜蒜后，加入鸡翅，加少许老抽，将鸡翅煎至两面金黄后，加入可乐及调味品。可乐加到刚没过鸡翅，盖上盖子。

4. 因每个人鸡翅及可乐量不同，收汁起锅时间也不同，注意常查看锅内汁水情况（电磁炉烧干块，更应留意）汁水沉于锅底，微微粘稠时，开盖，不断翻面收汁。这时最容易粘锅，如果怕掌握不好烧焦的话，汁水粘稠时即可起锅，把剩余粘汁浇至摆盘好的鸡翅上，撒上芝麻，葱花即可

可乐鸡翅（啤酒鸡翅）的做法视频

3啤酒鸡翅（可乐鸡翅）的做法步骤

1. 先将鸡翅划两道口子，用盐和酱油腌一下，入下味

2. 姜蒜拍碎备用，热锅冷油，用卫生纸将鸡翅上的水擦干，以免油乱溅，然后下锅，煎至两面金黄

3. 然后下如姜蒜，爆出香味跟鸡翅一起翻炒，最后加入适量啤酒（可乐）和佐料，直至收汁。

4. 装盘起锅，啤酒里面可以加点白糖

啤酒鸡翅（可乐鸡翅）的做法视频

4红烧鸡翅的做法步骤

1. 鸡翅洗净，打斜道备用，葱姜大料桂皮等装碗备用

2. 油入锅烧热，放入葱，姜片，大料，桂皮，香叶炒出香味

3. 放入鸡翅，翻炒至变色

4. 放料酒，放生抽老抽，冰糖，白糖，加清水没过鸡翅，盖盖子大火烧开，转中小火煮15分钟，将大料，姜片，桂皮，香叶等香料捞出。开盖子大火收汁，尝尝味道，若不够咸可以加少量盐水翻炒均匀，继续烧，若咸，可以不用继续收汁

5. 撒上葱花，装盘即可

5红烧鸡翅根的做法步骤

1. 鸡翅凉水下锅，里面放一些料酒，葱，姜。开火等水煮沸，大概焯到八成熟。

2. 捞出，把鸡翅用刀或者牙签，扎洞或者切成几道，方便入味。在放入，葱，蒜，姜片，酱油。腌制30分钟。

3. 炒锅放油，放入花椒，腌制的那些辅料一起放里面。辣椒炸出香味，然后放入鸡翅，炒一下。变了颜色放点白糖，然后放酱油，如果有老抽也放一些。炒均匀，放入和鸡翅持平的热水，中火炖15分钟。

4. 放点盐，大火收汁，好了。

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