吃鱼鳞防高血压心脏病
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高血压是一种非常常见的疾病，但很多人并不是特别了解高血压，小编接下来准备了有关高血压的小知识，为大家讲解吃鱼鳞防高血压心脏病。
1吃鱼鳞防高血压心脏病
想吃鱼鳞，不妨自己动手做一道“鱼鳞冻”，具体做法是：把鱼鳞用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋，以去掉鱼鳞的腥味。每500克鱼鳞加800克水，用大火煮10分钟，再改小火煮20分钟。煮到鱼鳞变白、卷曲，汤呈糊状，打开锅将鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状，放入冰箱内储存口感会更加细腻。
做好的鱼鳞冻还可以用来煲汤，在锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，再加入适量水，将鱼鳞冻切块放入锅内煮开。放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。
鱼鳞营养：鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。目前国外已经开始兴起一股“鱼鳞食疗”热。鱼鳞可以用来做汤或做成鱼鳞冻。
2上年纪的人多喝鱼鳞汤好处多多
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烹饪方法：先用清水洗净鱼体,刮下鱼鳞并备好,再用清水漂洗沥干，放进高压锅内,加入适量的醋(除腥味)。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将蜷缩的鳞片及杂渣捞出,将液体倒入容器中，冷凝成胶冻状待食。
可做成鱼鳞汤：在锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅,加入适量水,鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量调味料即可食用。
老年人常吃豆豉可以预防脑血栓
豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用;豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的形成，对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。
豆豉对于老年人而言好处多多，在国际上已经被称为“营养豆”，它不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓形成和老年痴呆症发生。
豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种。以黑褐色或黄褐色为主。其中鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具有特有豉香的营养最好。豆豉可用于调味，而且可以入药，历史上中医对它极为看重。
3鱼鳞甲的功效与作用
【拼音名】Yú Lín Jiǎ
【别名】土毛地黄、拉狸甲、拦狸莲、龙鳞草、台地黄
【来源】
药材基源：为苦苣苔科植物台闽苣苔的全草。
拉丁植物动物矿物名：Titanotrichum oldhamii (Hemsl.) Solereder [Rehmania oldhami Hemsl.]
采收和储藏：全年均可采收，鲜用或切碎晒干。
【原形态】台闽苣苔 多年生草本，高约20-45cm。上部和花序多少密被短毛并带紫色。叶对生、近对生或互生；上部的有短柄或近无柄，下部有长柄达4cm；叶片稍不对称，椭圆形，狭倒卵形或长圆形，长4.5-24cm，宽2.8-10cm，先端渐尖，基部楔形，边有牙齿或小牙齿，上面深绿色，下面淡绿色，两面均被短柔毛。总状花序顶生，每一花梗均生一苞片内；苞片狭卵形，长0.8-1.8cm；小苞片钻形，长约3mm，宽约3mm；花梗长达1.2cm，花向一侧；花萼钟形，长约1cm，密被柔毛，5裂近基部，裂片被针形；花冠黄色，长3-3.5cm，疏被短毛，裂片5，近相等，裂片具暗紫色斑；能育雄蕊4，退化雄蕊1；花盘环状；子房卵球形，被柔毛，1室，花柱无毛，柱头2裂。两果褐色，卵形，长约8mm。种子褐色，无毛。花期8月。
【生境分布】
生态环境：生于山地陡岩阴处或林中。
资源分布：分布于福建、台湾。
【性味】味苦；性寒
【功能主治】利水通淋；清热鲜毒。主小便淋沥涩痛；痈肿疮疖
【用法用量】内服：煎汤，9-15g。外用：鲜叶适量，捣敷。
【摘录】《中华本草》
4巧食鱼鳞 补钙美容抗衰老
科学研究发现其实鱼鳞含有很丰富的营养，不仅可以补充我们人体所需的微量元素，还有很好的美容、减肥的效果。下面小编为大家讲一下鱼鳞的神奇作用，让大家从根本上对鱼鳞进行改观。
鱼鳞，通常都将它刮下来当废物扔掉。其实，鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。
鱼鳞集多种营养、保健物质于一身，故国外现在正掀起“鱼鳞食疗热”。鱼鳞，尤其是大鱼的鱼鳞是好东西，用它熬成胶冻，食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。
鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质，学名为鱼鳞硬蛋白，从鱼鳞中提取的某种物质，临床治疗急性白血症，有效率为70%-75%；对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。鱼鳞中含有大量胶原蛋白。胶原蛋白也称骨胶原，是一种丝状的胶原蛋白纤维，其主要生理机能是做结缔组织的黏合物质，能使皮肤结实富有弹性。
鱼鳞中还含有较高的甲壳素。甲壳素对人体健康有下列益处：
1.甲壳素的免疫强化作用有助减少肿瘤细胞的伤害及促进肝脏受损细胞新生与正常化。
2.无毒性抗癌效果。
3.降低胆固醇，因此对于预防动脉硬化及心血管疾病有很好的效果。
4.改善消化机能，防止便秘。
5.有减肥、美容作用。
下面，为您推荐几道鱼鳞健康食谱：
鱼鳞冻：先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋。以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状。将鱼鳞冻切片，根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为佐料，和适量时鲜蔬菜拌匀食之。
鱼鳞汤：锅内放入少许油，用姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸。放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。
炸鱼鳞：必须选用四五斤重的鲤鱼或草鱼，刮下鳞片，漂洗干净，用料酒、味精、盐腌渍，然后挂薄芡，锅中倒入花生油，将调好的鱼鳞倒入锅中炸至金黄色，浮出油面即可。
5鱼鳞甲有什么功效与作用
鱼鳞甲的功效与作用
药材名【拼音名】Yú Lín Jiǎ
【别名】土毛地黄、拉狸甲、拦狸莲、龙鳞草、台地黄
【来源】
药材基源：为苦苣苔科植物台闽苣苔的全草。
拉丁植物动物矿物名：Titanotrichum oldhamii （Hemsl.） Solereder ［Rehmania oldhami Hemsl.］
采收和储藏：全年均可采收，鲜用或切碎晒干。
【原形态】台闽苣苔 多年生草本，高约20-45cm。上部和花序多少密被短毛并带紫色。叶对生、近对生或互生；上部的有短柄或近无柄，下部有长柄达4cm；叶片稍不对称，椭圆形，狭倒卵形或长圆形，长4.5-24cm，宽2.8-10cm，先端渐尖，基部楔形，边有牙齿或小牙齿，上面深绿色，下面淡绿色，两面均被短柔毛。总状花序顶生，每一花梗均生一苞片内；苞片狭卵形，长0.8-1.8cm；小苞片钻形，长约3mm，宽约3mm；花梗长达1.2cm，花向一侧；花萼钟形，长约1cm，密被柔毛，5裂近基部，裂片被针形；花冠黄色，长3-3.5cm，疏被短毛，裂片5，近相等，裂片具暗紫色斑；能育雄蕊4，退化雄蕊1；花盘环状；子房卵球形，被柔毛，1室，花柱无毛，柱头2裂。两果褐色，卵形，长约8mm。种子褐色，无毛。花期8月。
【生境分布】
生态环境：生于山地陡岩阴处或林中。
资源分布：分布于福建、台湾。
【性味】味苦；性寒
【功能主治】利水通淋；清热鲜毒。主小便淋沥涩痛；痈肿疮疖
【用法用量】内服：煎汤，9-15g。外用：鲜叶适量，捣敷。
【摘录】《中华本草》
鉴定术语
鱼鳞甲 指黄连根茎呈连珠状，外被残留的鳞叶短而密。状如鱼鳞而称鱼鳞甲。
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