最实用有效的护肝食品

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乙肝通常是由生活中的很多不良习惯而引起，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，小编要为大家讲解下最实用有效的护肝食品，一起来了解吧！

1最实用有效的护肝食品

蛋白质必不可少，但不要过多，可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多还会导致脂肪肝，人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。具体来说，有益肝脏的食物有几种：燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。

玉米：

含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

海带：

含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

大蒜：

含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

牛奶：

因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。

洋葱：

不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。

甘薯：

能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

另外，含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。

2金沙玉米--明目饮食

原料：新鲜甜玉米两个或甜玉米罐头一罐、青豆100克、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许做法：

1.新鲜甜玉米取玉米粒备用，罐头甜玉米则沥干水份。红甜椒切成小粒，不放油在锅中稍稍炒干水分。

2.咸蛋黄用微波炉烘熟，压成粉状（尽量压细）待用。

3.青豆洗净沥干，裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱。

4.锅中留底油，放入姜片呛锅后夹出扔掉，咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙，然后放入玉米粒和青豆炒熟，最后加入甜椒粒即可起锅。

3老人饮食要想健康少不了玉米

玉米是粗粮中的健康食品。多食玉米，对人体的健康颇为有利。

玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6—8倍，所以经常吃一些玉米粒，能使大便通畅，防治便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，同时，对防治直肠癌、消除动脉中的胆固醇也有益处。此外，新鲜玉米有一定硬度，吃时需要用力嚼碎，这样又对老人牙齿起一定“锻炼”作用，会促进唾液分泌和齿龈坚固。

玉米，不仅清香甘甜，还含有多种特殊的营养素。据现代营养学研究，每100克干玉米含蛋白质8.7克、脂肪4.3克、热能364千卡、磷2.93毫克、钙10毫克、铁3.1毫克，还含有镁、硒等人体必需的微量元素。

玉米的胚芽榨取的玉米油是玉米食品中的精华，一整颗玉米粒中，只有小小的玉米胚芽可以用作炼油的原料，一瓶5升的玉米油大约需要60-80万颗玉米胚芽才可以炼成，量少而珍贵。

据专家介绍，玉米油含有80%的不饱和脂肪酸，其中的亚油酸的含量更高达50%以上，同时还含有丰富的维生素E以及类固醇等营养物质，对身体健康有益。而且玉米油不含胆固醇，略带玉米清香，不易产生油腻感，特别满足人们对自然健康的饮食追求。玉米油也因此越来越受到关心自身健康的白领人士及中老年朋友喜爱。

金龙鱼玉米油通过了中华预防医学会专家组审定，被列入中华预防医学会“健康金桥重点工程”，金龙鱼玉米油的加入宣告了我国食用油迈入绿色健康的新台阶。

玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米面制品可延缓衰老。

玉米须还有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。中国的长寿之乡———钟祥百岁老人们普遍喜食山野食品，如香菇、木耳、葛粉、玉米面等。中医学认为，玉米能“固中开胃、降脂通络”。玉米中有丰富的纤维素和多种有机物质，能帮助肠壁血管扩张，增加肠壁蠕动，提高胆汁分泌，缩短食物中的有害物质在肠道的停留时间，加快废物的排出，减低大肠癌的发生率。玉米糁(或玉米)中的纤维素含量要比精白粳米高4—10倍，那里的老人们都爱食用玉米面粗粮制品。

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4孕期饮食 孕妇吃玉米好吗

玉米是我们常吃的粗粮之一，玉米的保健功效不能小看，玉米有丰富的营养，当中有很多种营养元素，在这里提醒大家一下，玉米不适合单独长期过多的食用，否则很容易导致营养不良。

吃玉米的时候应该把玉米的胚尖全部吃掉，因为玉米的很多营养都集中在这个部位。

吃玉米的好处有很多，孕妇也不例外，孕妇吃玉米对健康有利，以下就推荐两款有关玉米的孕期食谱，营养又美味哦。

青椒玉米

材料：新鲜嫩玉米，青椒，盐等各适量。

做法：将新鲜的玉米择好清洗干净，青椒把中间的核去掉洗干净，切成长条状。

2、将炒锅放在火上，加入适量的食用油烧热，放入青椒炒蔫后盛出来，将玉米倒入锅中炒一会后盛出。

3、锅内加入少许油烧热后倒入炒过的青椒和玉米再加上盐等调料，直到炒熟为止。

鸡汁玉米羹

材料：玉米羹，熟鸡肉，鸡蛋，鸡汤，盐，白糖，水淀粉等各适量。

做法：1、将鸡蛋打散，鸡肉撕成小块备用。

2、将锅放在火上，把鸡汤和玉米羹，还有鸡肉一起放入锅中，加适量的水煮熟。

3、加糖和盐等调味料，用水淀粉勾芡后倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，让蛋液成蛋花就可以出锅食用了。（网（）专稿，如需转载请注明出处。）

5乙肝如何饮食来修复肝

乙肝饮食修复你的肝

病毒性乙肝包括甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝以及己肝等，甲型、乙型乙肝以往较为人所熟知，丙型乙肝在过去曾被称为非甲非乙型，因为当时并不能确定该型病毒的存在，直到一九八九年才确定该型病毒，并发现所有的非甲非乙型乙肝，十之八九都是由丙型乙肝病毒所引起。

为什么要注意乙肝呢？因为乙肝、丙肝病毒与肝癌密不可分。病毒性乙肝的症状大致类似有疲劳、厌食、黄胆、腹泻、发烧及呕吐等。当胃口不佳时不要强迫进食，可以点滴方式注射水份、葡萄糖、氨基酸、维生素、矿物质等方式，待症状改善后，再摄取高蛋白质的饮食。

乙肝饮食原则：

1. 热量：成年人每日热量的摄取应以30-35仟卡/每公斤体重为目标，计算起来70公斤的成年人，热量约2100-2450大卡。使用高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝，因此不宜使用高热量饮食。

2. 蛋白质：乙肝病人易有恶心、呕吐、食欲不振味、觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，所以建议每日蛋白质的量应达到1—1.5克/公斤体重，其中2/3应来自高生物价的蛋白质食物，如：肉、鱼蛋、奶，植物性食物如：豆类，虽有蛋白质但并不含所有人体所需的『必需铵基酸』而且其吸收利用的效率都不及动物性蛋白。

3. 糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料。每日应摄取300-400公克，约为5碗饭。也不宜过多，以免影响肝细胞正常的功能。

4. 脂质：摄取量为100-150公克，肝功能恢复至正常后，油脂摄取量不超过100公克，不必过量限制脂肪，因为限制脂肪使食物变得无味，也会影响 到脂溶性维生素的吸收。

5. 维生素和矿物质：以食物来源最好。充分供应，以促进肝脏对抗压力及修复损伤。

6. 少量多餐，流质及半流质浓缩的饮食，较适合乙肝病患食用。油炸食物应尽量避免，尽量选用新鲜清洁的食物来烹调，以熟食为佳。

7. 忌酒。

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