儿童乙肝的饮食调养

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乙肝非常影响人的生活质量，乃至危及生命，因而乙肝的防治非常重要。小编下面给大家科普些乙肝小知识，介绍儿童乙肝的饮食调养。

1儿童乙肝的饮食调养

（1）高蛋白饮食 补充足量的蛋白质来加强肝细胞的再生与修复，故应给予高蛋白质饮食，而且要多选用优质蛋白质。但过多蛋白质会加重肝脏负担，反而对肝脏的恢复不利。因此，每日每公斤体重的蛋白质供给量以2—3克为宜。

（2）适量脂肪 肝病儿童急性期胆汁分泌减少，有明显食欲不振、恶心、呕吐、厌油等消化道症状，脂肪不易被消化，故饮食要求清淡少油腻，适当限制脂肪的供给量是必要的。不过脂肪可促进食欲，有利于脂溶性维生素吸收，因此也不宜过分限制。其全日脂肪供给量以50克左右为宜，其中用于烹调油不应超过10—15克，并尽可能用植物油。

（3）适量碳水化合物 一般以占全日总热量的61%（约70克）即可。碳水化合物合成肝糖原，对已受损的肝脏有保护作用，故在急性期应采用较上述用量为高的高碳水化合物饮食，过，了急性期阶段即可恢复上述正常量。

（4）丰富维生素和必需元素。

（5）少量多餐 每日应吃4～5餐。

2适量摄入脂肪可防孩子发胖

孩子肥胖对于很多家长来说非常的困扰，很多家长选择节食的方法，还有家长选择运动，更有家长选择中医治疗，专家建议：适量摄入脂肪可防孩子发胖。

美国科学家近日公布的一项研究结果表明，多吃水果和蔬菜，同时经常适量吃一些富含脂肪的食物以及乳制品是最合理的饮食结构，那些在小时候经常适量吃一些高脂肪食物的孩子，在长大后，反而通常都是最“苗条”的。

研究发现，与那些很少吃乳制品的孩子相比，那些能经常适量吃一些牛奶、酸奶和奶酪的孩子不容易增加体重，因为乳制品所富含的钙质对负责储存脂肪的激素有影响。

孩子的饮食结构不能与成人的饮食结构相提并论，需要考虑一定的平衡。在他们这个年龄，不仅要提倡多吃水果和蔬菜，也要提倡经常适量地吃一些富含脂肪的食物和乳制品，这种饮食结构已证明对防止成年后发胖有作用。

事实证明适量摄入脂肪可防孩子发胖，对于孩子肥胖的问题，应该防患于未然。

3乙肝大三阳肝功能正常者可适量吃海鲜

并不是所有的乙肝大三阳患者都不能吃海鲜，对于病情稳定且肝功能正常的乙肝大三阳患者来说，可以适量吃海鲜。

1.大多数海鲜中均含有丰富的蛋白质，食用后可补充机体蛋白含量，从而加快受损肝细胞的再生与修复功能，所以乙肝患者可适当的吃些海鲜以利于肝脏修复。

2.海鲜是无机盐和微量元素的宝库，特别是海带中富含碘元素，海虾、海鱼含钙量丰富是禽畜肉的几倍甚至几十倍，经常食用可保证机体营养均衡。

3.某些海鲜中还具有抗肿瘤、抗癌的成分，如蛤贝类含有的糖蛋白也有抗癌效果;蟹类中含有的甲壳素可有效对抗肿瘤;海参中含有的刺参多糖和皂苷也具有抗肿瘤、抗放射性损伤的作用，乙肝患者食用后可有效预防癌变的发生。

肝病专家建议：乙肝大三阳不要生食海鲜

专家提醒，海鲜类的，如刺身之类的日本料理之生食海鲜，建议不要食用。其他煮熟的海鲜或肉类，也不宜多吃，因为肝也是承担相应的消化功能的，食用太多对于已有炎症的肝脏来说，负担加重。

另外，海产品中的一些蛋白成分对某些人来说是过敏成分，所以过敏体质的肝病病人，吃海鲜也要注意。乙肝大三阳在进行治疗时，最好不要吃海鲜类的食物，在进行乙肝治疗的时候，肝脏压力比较大，药物也是要通过肝脏来分解代谢的，这时乙肝大三阳吃海鲜，会加重肝脏负担。

乙肝大三阳患者除了要在平常饮食和生活上养成良好的习惯之外，还要把治疗放在第一位，控制住了病情才能更好的享受生活。

4怎么饮食降低脂肪方法

我们生活中有很多人都是比较容易出现脂肪肝的问题，其实主要是和我们的饮食有大的关系，只要我们能从饮食中降脂，我们才能有效的保证我们的健康的，下面我们就给大家说说如何从饮食的角度降脂吧。

第一步：从吃开始

简单的饮食改变就能降低20%的胆固醇。多吃水果和蔬菜，大量的可溶性纤维（燕麦、豆类和苹果等），还有多喝水。美国饮食联合会报告指出，摄入的膳食纤维越多，胆固醇水平降低越显著。燕麦是降低血清总胆固醇效果最好的食物。

鱼类富含保护心脏的优质脂肪，因此要多吃。停止食用人造黄油及氢化植物油，它们不但会升高低密度胆固醇（坏胆固醇），还会降低对人体有益的高密度胆固醇（好胆固醇）。

减少摄入饱和脂肪酸的摄入，一天只吃一个鸡蛋。同时，避免含氧化胆固醇和反式脂肪酸的食物，如商店出售的烤制食品、薯片、饼干、咖啡伴侣以及糕点等。

此外，每天吃两个中等大小的胡萝卜，能够在21天内至少让你的胆固醇降低50%。

第二步：营养素补充

研究证实，每天摄入1.5克维生素B3可令高密度胆固醇升高33%，但这不适用于肝病患者和糖尿病患者。高胆固醇患者需要在医生的指导下，逐步增加服用量，而且在规律服用维生素B3后，每3~6月查一次肝酶和胆固醇水平。

植物固醇是天然的降脂明星，水果、蔬菜、坚果、种子类以及大豆制品都包含植物固醇。研究显示，每天在正常膳食中添加1~2克的植物固醇，就能降低低密度胆固醇。增加植物固醇的摄入可以减少1/4到1/2人体对胆固醇的吸收。

第三步：改变生活方式

健康的生活方式可以让你的血液流得更加顺畅，心脏跳动得更加有力。开始锻炼计划，哪怕只是简单的步行;停止吸烟;少喝咖啡因饮料和酒，因为它们会增加甘油三酯。

最重要的是，不要不吃早餐。北美一家营养机构的国内调查显示，早餐吃全谷物食品的人胆固醇水平最低，即使早餐吃高胆固醇食品的人，他们的胆固醇水平也比不吃早餐的人低。

只要按照上面三个步骤走，不出90天，你就会发现自己的高密度胆固醇（好胆固醇）会有提高，而甘油三酯和低密度胆固醇同时也会大幅度下降。

5乙肝如何饮食来修复肝

乙肝饮食修复你的肝

病毒性乙肝包括甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝以及己肝等，甲型、乙型乙肝以往较为人所熟知，丙型乙肝在过去曾被称为非甲非乙型，因为当时并不能确定该型病毒的存在，直到一九八九年才确定该型病毒，并发现所有的非甲非乙型乙肝，十之八九都是由丙型乙肝病毒所引起。

为什么要注意乙肝呢？因为乙肝、丙肝病毒与肝癌密不可分。病毒性乙肝的症状大致类似有疲劳、厌食、黄胆、腹泻、发烧及呕吐等。当胃口不佳时不要强迫进食，可以点滴方式注射水份、葡萄糖、氨基酸、维生素、矿物质等方式，待症状改善后，再摄取高蛋白质的饮食。

乙肝饮食原则：

1. 热量：成年人每日热量的摄取应以30-35仟卡/每公斤体重为目标，计算起来70公斤的成年人，热量约2100-2450大卡。使用高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝，因此不宜使用高热量饮食。

2. 蛋白质：乙肝病人易有恶心、呕吐、食欲不振味、觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，所以建议每日蛋白质的量应达到1—1.5克/公斤体重，其中2/3应来自高生物价的蛋白质食物，如：肉、鱼蛋、奶，植物性食物如：豆类，虽有蛋白质但并不含所有人体所需的『必需铵基酸』而且其吸收利用的效率都不及动物性蛋白。

3. 糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料。每日应摄取300-400公克，约为5碗饭。也不宜过多，以免影响肝细胞正常的功能。

4. 脂质：摄取量为100-150公克，肝功能恢复至正常后，油脂摄取量不超过100公克，不必过量限制脂肪，因为限制脂肪使食物变得无味，也会影响 到脂溶性维生素的吸收。

5. 维生素和矿物质：以食物来源最好。充分供应，以促进肝脏对抗压力及修复损伤。

6. 少量多餐，流质及半流质浓缩的饮食，较适合乙肝病患食用。油炸食物应尽量避免，尽量选用新鲜清洁的食物来烹调，以熟食为佳。

7. 忌酒。

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