防止动脉硬化的食物
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动脉硬化可以做日常的饮食来防治，怎样预防动脉硬化呢？预防动脉硬化就要常吃这些食物。
1防止动脉硬化的食物
俗话说：常食五谷杂粮有助健康身体，健康身体的定义很广泛，今天小编着重给大家介绍的是，预防动脉硬化的作用;众所周知动脉硬化是一种危害性很大的血管病，而生活中有10种杂粮就可以有效预防动脉硬化，下面就跟随小编一起来看看吧。
1、山药
山药味甘，能降血糖，还能阻止脂肪颗粒在血管壁的沉积，适合心血管病患者，土鸡炖山药适合气血亏虚的动脉硬化患者;清炒山药片则适合动脉硬化者。
2、核桃仁
核桃仁能促进葡萄糖利用和胆固醇代谢，保护心血管。核桃仁加大米煮粥除了能防止高血脂和动脉硬化还有养颜作用，有效预防动脉硬化。
3、绿豆
绿豆有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、保护肝肾等多种作用。绿豆和大米煮粥能清热、养阴、利水，有降压和降脂作用，有效防治动脉硬化情况发生。
4、红枣
红枣有养血安神、补血养颜、补肝降压等功能，含有丰富的有机酸、维生素、矿物质，能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣加大米煮粥适合动脉硬化伴头晕眼花、失眠健忘的人。
5、黑芝麻
黑芝麻富含脂肪、蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分，能预防贫血、活化脑细胞，降低胆固醇。用芝麻、桑葚、大米等量捣碎煮粥，加白糖使用有降脂、补血作用，适合血脂异常患者。
6、玉米
玉米能降低胆固醇并防止它的沉积，对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。用玉米粒和玉米须做成玉米茶，能利尿消肿和降脂，适合高血脂者，可防止动脉硬化。
7、花生
花生有促进脑细胞发育、滋润皮肤、降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化的作用，而且花生浸泡在醋中7日后食用可防治高血压和动脉硬化。
8、大豆
大豆有抗溶血、抗高血脂的作用，对高血脂、动脉硬化有益，大豆、冬瓜、薏苡仁煮汤适合肥胖、脑力活动者和心血管病者。
9、燕麦
燕麦能预防和治疗由高血脂引起的心脑血管疾病，燕麦粉和小米煮粥适合高血脂、心神不安、失眠多梦、自汗盗汗的患者。
10、葵花子
葵花子能预防高血脂症和高胆固醇血症，并抑制血栓形成。而且向日葵子和芹菜一起炒，有降血脂和降血压的作用。
专家表示预防动脉硬化，完全可以通过饮食调理来实现，所以只要大家保持良好的生活方式，再加上以上饮食调理，相信疾病就会远离大家。
2生活中有益防止动脉硬化的食物
动脉硬化是一种随着年龄增长而出现的一种血管疾病，多见于50岁以上老年人，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病;那对于一种如此常见、多发的疾病，生活中大家该怎样预防呢？今天小编就给大家介绍一些家常食材，让大家轻松防病。
牛奶：含有一种因子，可降低血清中胆固醇的浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。
大豆：含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。在降低血脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。
茄子：含有较多的维生素P，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。
木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
山楂：具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。
茶叶：有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治。楼福庆教授等研究表明，茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。
海鱼：有降血脂的功效。临床研究表明，多食鱼者其血浆脂质降低。有预防动脉硬化及冠心病的作用。
蜜橘：多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
三七：散瘀止血，消肿定痛功效相关的药理作用十分广泛，包括止血、抗血栓、促进造血、扩血管、降血压、抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、抗动脉粥硬化、抗炎、保肝、抗肿瘤、镇痛等作用。
辣椒：一根红辣椒中含有β胡萝卜素的一日所需的份量，而β胡萝卜素是强力的抗氧化剂，可以对付低密度胆固醇（LDL）被氧化成有害的型态。低密度胆固醇一旦被氧化，就像奶油没放进冰箱一样，会变成坏的物质阻塞动脉。
富含抗氧化类食物：如番茄、红石榴、花青素、虾青素等高效抗氧化类食物，通过抗氧化提升高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白清除甘油三酯，防止动脉硬化。
通过以上介绍，相信大家会发现，以上食材确实是人们生活中的常见食材;要预防动脉硬化，日常生活中大家就应该多多食用。
3防止动脉硬化常吃茄子
动脉硬化是一种常见的血管疾病，其主要发病人群是50岁以上的老年人，老年人本身对于疾病的抵抗力就不强，当身患此等疾病时就要及时找到治疗方法，否则对身体、生命都有一定的影响，今天小编给大家介绍一下动脉硬化的食疗佳品——茄子。
茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
推荐菜肴——蒜香茄子
做法：茄子1根，洗净、切开、置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
芹菜降脂降压都靠它
意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐菜肴——凉拌芹菜
做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
香菇鲜美的降脂防癌菌类
现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
推荐菜肴——香菇汤
做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
为什么说茄子是动脉硬化的食疗佳品呢？因为茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效，所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
4红薯与蜂蜜巧搭配防止动脉硬化
动脉硬化是近年来高发的一种血管疾病，特别是对于老年人来说，这简直就是他们的“健康杀手”;疾病虽然可怕，不过生活中也有很多方法可以预防，研究发现，红薯与蜂蜜巧搭配，就可以预防脂肪在血管壁沉淀，保持动脉管壁的弹性，常食可预防动脉硬化;以下是具体做法一起来看看吧。
具体做法：
1.准备红薯500克，白糖250克，猪油、蜂蜜、糖玫瑰各适量。
2.将红薯洗净，别皮，切成4.5厘米长、0.5厘米宽的条。
3.在热锅中放入猪油，油热后下入红薯条略炸片刻，捞入大碗内，撒上白糖100克。将一张白纸浸湿，封严碗口，上笼苏约30分钟至烂。
4.在小锅内注入开水100毫升，放入剩下的白糖（150克）以及蜂蜜、糖玫瑰，各将红薯碗内的汁倒入，用中火热成蜂蜜汁。
5.将红薯余翻社在盘中，将蜂蜜汁浇在红薯条上即可。
红薯和蜂蜜都是人们生活中的常见食材，既然将两者搭配有如此神奇的功效，那么平时大家不妨多多做来食用，既可一饱口福又能防病治病。
5香蕉和大蒜防止眼底动脉硬化
眼底动脉是一种老年常见病，多发于50岁以上老年人，一种是单纯的老年性生理性动脉硬化，另一种情况则是在全身性疾病的基础上出现眼底动脉硬化;不管是哪种动脉硬化患者，多吃香蕉和大蒜对于病情都非常有帮助。
一、眼底动脉硬化可多吃香蕉
香蕉含有丰富的钾，钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。香蕉可润肠通便，能避免用力排便引起的脑血管意外。每天吃4支香蕉，能抗脑动脉硬化、降血压、预防脑中风。
二、眼底动脉硬化患者可常吃大蒜
每顿饭吃3瓣以上大蒜，坚持吃三个月以上，南方人若畏生蒜辣，可将生蒜沾醋吃。有位脑动脉硬化患者连续吃生大蒜3个月后去医院检查，脑供血的情况大有好转，头昏脑涨的症状也消失，记忆力也提高了。
此外，还有一些饮食对于眼底动脉硬化的效果都是不错的。如，青椒、葛根粉、松针等等。这几类的食物都是可以多吃的。一般患上眼底动脉硬化不用服用任何药物，也不用辅助以其他治疗手段。患者需要做的就是，平时饮食中注意尽量少摄入高热量、高脂肪、高胆固醇类的食品;多吃蔬菜、水果;戒烟限酒，勿暴饮暴食;保持愉快的心情，多运动等。
温馨提示：随着年龄的不断增长，人的各个器官都开始退化，从而会出现很多疾病，所以老年朋友们更加应该注意预防疾病。
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