炸好的皮肚怎样泡发
2023-06-09 分类:百科
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将炸好的干皮放入碱水中浸泡,一般半个小时即可。
将油入锅中,加热至150C度左右,放入干皮炸至泡、透用筷子能轻易戳穿,就可以捞出,沥干油。
食用碱用热水化开,将炸好的干皮放入碱水中浸泡。用东西压在皮上面让其全部浸在水中。一般半个小时即可。
将碱水泡发的干皮放进清水中漂去碱味,换水后再用清水浸漂,二、三小时后就可以烹制你想做的菜了。
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