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醪糟开封多久就不能吃了

2023-06-09 分类:百科

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自己做的醪糟在25度一下的常温下一般可以存放一个月左右,如果是放在冰箱冷藏保存可以放两个月左右。

自己做的醪糟,若是想要保存一段时间再食用,要将酒酿入蒸锅蒸到80°C左右,让其中甜酒曲失活,再放入冰箱冷藏,避免过度发酵。注意存放醪糟的容器一定要密闭好,否则又酸又涩。

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