猪脸肉怎么做好吃

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1、食材：大蒜苗一把、去了皮的猪脸半只、红尖椒一只、料酒、八角、油、盐、酱油、香叶、花椒、丁香、蒜头、生姜、干辣椒等香料适量

2、做法：

（1）去市场，买剥了皮的猪脸半只，斩成大件。洗净飞水，放到高压锅里，加料酒、香料、生姜和水煮好捞出。

（2）猪脸稍凉后去掉香料渣，拆骨，手撕成小块。

（3）把需要的配料备好，切好大蒜苗，不喜欢蒜苗的就换成香菜也行。

（4）把干辣椒、蒜头、花椒放进油锅爆出香味。倒进蒜苗，炒2分钟，倒进猪脸肉炒2分钟。加酱油、盐调味。装盘就OK啦。

猪脸肉怎么做好吃

1、主料：猪脸肉适量，韭菜适量。

2、方法：

3、煮熟的猪脸肉，切成片备用。锅中放适量的油，等油6成热时，倒入切好猪脸肉，切成片，一起炒片刻出香味即好。净的韭菜切成2厘米左右的段备用。放入切好的韭菜，一起爆炒入味。放入食盐和料酒，继续搅炒入味。这时把煮肉的汤淋入，一起翻炒入味。放入适量的五香粉，一起炒2分钟左右。放入适量的味精，搅均匀即可。装盘。

猪脸肉怎么做好吃

主料：腊猪脸肉300克，辅料：干辣椒100克，调料：植物油适量、葱1棵、姜3片、蒜3瓣、花椒10粒、料酒2勺。

制作步骤：

1、将干辣椒切成小段，姜蒜切好备用

2、腊猪脸提前煮熟后切片备用

3、热油爆香花椒后滤出，下入姜蒜炒香后下干辣椒

4、加入切好的腊猪脸同炒，起锅前加入葱花即可。

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