怎样看出整馒头的碱大碱小
2023-06-10 分类：百科
TIPS：本文共有 121 个字，阅读大概需要 1 分钟。
蒸馒头要看碱大碱小，有以下几种方法，第一，用刀切开，分布着很多孔，如果这些孔均匀，说明碱量恰好，如果孔大说明碱量少，可以再放一些碱面。而如果孔小，说明碱量放多了，这时放一些醋中和一下。
第二，取一小块面放在煤气上烧，必须烧熟，这样也可以看出来。
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蒸馒头要看碱大碱小，有以下几种方法，第一，用刀切开，分布着很多孔，如果这些孔均匀，说明碱量恰好，如果孔大说明碱量少，可以再放一些碱面。而如果孔小，说明碱量放多了，这时放一些醋中和一下。
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