银鲳鱼怎么做好吃

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1、腌制10分钟

鲳鱼处理干净，放上大葱、生姜、红椒段，倒上料酒，腌制10分钟。

2、蒸5分钟

水开后再放入锅中蒸，蒸5分钟即可。

3、倒掉汁水

5分钟后开锅，倒掉一些汁水。

4、完成

倒上蒸鱼豉油，浇上热油，放上香菜点缀即可食用。

银鲳鱼怎么做好吃

用料

鲜到鲜得银鲳鱼 4条

小葱 一段

姜 四五片

料酒 一勺

生抽 一勺

盐 少许

白糖 半勺

五花肉 50克

做法步骤

1、1.取出银鲳鱼，常温解冻！鲜到鲜得的银鲳鱼，肉质鲜嫩，全程冷鲜配送，收到的时候还是冰冰的！

2、2.将鱼去掉内脏，清洗干净之后，在鱼身上划两道，方便入味！

3、3.切葱姜丝备用。

4、4.五花肉煸炒出油，用猪大油做出来的鱼更加好吃！ 也可以直接用家里的植物油，比较方便…也是可以的，就是味道会差一丢丢~

5、5.油热之后，下入鲳鱼，小火慢慢煎。

6、6.煎至一面金黄之后再小心的翻面，不要太早翻面，要不然鱼皮会破，影响美观。

7、7.四条鲳鱼依次煎好之后，加入葱姜丝，再淋入生抽料酒。 加入糖和盐调味。

8、8.加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖！

9、9.大火收汁之后就可以盛出！

10、10.撒上香菜即可。

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