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金骏眉金芽越多越好吗

2023-07-01 分类:百科

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不是。金骏眉有个“三金七黑”的说法,意思是说金骏眉的外形只有三分是金色,七分是黑色。但是大家一定要注意,黑色和金色并不是在不同的干茶里,而是在几乎每一个茶芽中,每颗芽里,金、黄、黑相间。要鉴别金骏眉是否正宗,除了看它“三金七黑”,闻干茶的香气是一种好方法,馥郁纯厚就是好的红茶。

金骏眉金芽越多越好吗

金骏眉黄芽多不好,正宗的金骏眉是采取鲜嫩茶芽为原料,经采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成,其品茶干茶紧结、光滑、重实,色泽为金、黄、黑三色相间,且以黑色居多,黑黄比例在8:2,而并非为黄芽

一是金骏眉干茶外形条索纤细紧结,身骨重实,似“金”之重量,实而不虚正宗金骏眉只采春季单芽,而市面上一些“山寨版”金骏眉则存在夏茶、秋茶的单芽。

春季金骏眉,只以头春茶芽为原料,由于温度适宜、降水量充沛,茶树经过夏、秋、冬三个季节的休养生息,茶芽体内营养物质丰富,制作出来的品质最好,成茶冲泡下沉快,香气清高持久。

每年6月初到7月初采摘制成的茶叶叫夏茶。夏季气温高,光线照射强,茶树生长快,碳代谢旺盛,制作出来的金骏眉条索松散,色泽红褐冲泡时茶叶下沉慢,香气欠高。

秋茶指的是每年7月中旬以后,直到当年茶季结束采摘制成的茶叶。茶叶经过春、夏两季的采摘,体内的营养物质已经大量消耗。成茶条索瘦小,大小长短不一,香气不高,稍带苦涩,不耐冲泡。

金骏眉金芽越多越好吗

是的

按照金骏眉品级来分,越高档的金骏眉黄芽头越多,越差的就越少下面介绍一下:

高档金骏眉的特点金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

中档金骏眉的特点金骏眉红茶芽按照金骏眉品级来分,越高档的金骏眉黄芽头越多,越差的就越少下面介绍一下:

高档金骏眉的特点金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

中档金骏眉的特点金骏眉红茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。

低档金骏眉的特点茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。低档金骏眉的特点茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡

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