古法铁锅什么意思
2023-07-02 分类:百科
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古法铁锅是指匠人们坚持用泥土制膜、柴火烤膜、炭火熔铁、捆杆合膜、人工撬锅、手工打磨等传统手工技艺制锅。
铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
古法铁锅什么意思
古法铁锅起源于明朝,当时最大的揭西铁锅厂率先倒闭,铸锅匠人们流落到各地,创办了无数的大小铸锅厂。如今,在现代厨具的:冲击下,传统的古法铁锅正在逐渐消亡,古.法铁锅厂也寥寥无几。
他们仍在用最质朴的方式,延续着古法铁锅的生命。我想着就是古法传承的意义。古法传承不仅仅是需要传承,更重要的是需要运用设计的力量,让那些手艺重获新生。
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