古法铁锅什么意思

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古法铁锅是指匠人们坚持用泥土制膜、柴火烤膜、炭火熔铁、捆杆合膜、人工撬锅、手工打磨等传统手工技艺制锅。

铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。

古法铁锅什么意思

古法铁锅起源于明朝，当时最大的揭西铁锅厂率先倒闭，铸锅匠人们流落到各地，创办了无数的大小铸锅厂。如今，在现代厨具的:冲击下，传统的古法铁锅正在逐渐消亡，古.法铁锅厂也寥寥无几。

他们仍在用最质朴的方式，延续着古法铁锅的生命。我想着就是古法传承的意义。古法传承不仅仅是需要传承，更重要的是需要运用设计的力量，让那些手艺重获新生。

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