清蒸基围虾尾的家常做法

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用料

虾适量

蒜末适量

葱末适量

蒸鱼豉油适量

花生油适量

做法

1.准备食材（虾剪去胡须，开背去掉虾线及虾脑的脏东西，蒜切末，葱切末备用）

2.用盘子把虾摆好。

3.锅中加水放入蒸盘煮开

4.水开让入虾，撒上蒜末，大火蒸5分钟即可。

5.5分钟加入蒸鱼豉油，撒上葱花。

6.在另外烧热油。浇在蒸好的虾上。

7.成品（浇上热油的虾，更佳鲜美）

清蒸基围虾尾的家常做法

1、基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。

2、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。

3、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。

4、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

5、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。

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