凉拌奶白菜家常做法

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食材：奶白菜200克、香葱适量。

做法步骤：

1、将奶白菜切成竖条，香葱切末备用。

2、锅中倒入适量的水，水烧开后，将奶白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将奶白菜捞出。

3、将焯好的奶白菜过凉水备用。

4、开始调味。往奶白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。

凉拌奶白菜家常做法

工具/材料

奶白菜、蒜头、花生油、蚝油、醋、盐

操作方法

01

准备好三颗新鲜的奶白菜，蒜头一颗。

02

奶白菜摘成一片片，清洗干净，沥干水分，备用。蒜头剁碎，备用。

03

锅里烧开半锅水，水开后，放入奶白菜，把奶白菜给烫软，大概烫5分钟左右。

04

热锅下油，放入蒜头煸香，然后关火。

05

再放入少许陈醋，放入陈醋可以增加菜品的食欲。

06

再加入少许蚝油和适量的盐。

07

把酱料给搅拌均匀。

08

用筷子夹起奶白菜，绕着盘子均匀铺一圈，然后再把锅里的酱料，均匀洒在奶白菜上，这样一道简单的蒜香奶白菜就做好了。

凉拌奶白菜家常做法

1，奶白菜洗干净，因为要生吃，所以一定要多泡泡洗洗，用刀剖成合适的宽窄

步骤 2

生抽，醋，糖调成汁子，醋和糖多一些，因为是糖醋口，生抽用来提鲜增加咸味，自己尝着点把握味道

步骤 3

制作辣椒油，锅中倒油，混合点香油，再放一把花椒，慢慢把油烧热熬至花椒出香味之后，把花椒捞出扔掉。干辣椒剪成段放在碗中，热油泼入干辣椒中，辣椒油就做好了

步骤 4

先把调好的汁子倒入盘底，把处理好的奶白菜摆入盘中，辣椒油浇到奶白菜上，即可。吃的时候拌匀就好咯！

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