大木耳做法

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食材：山药半根大木耳10朵香菇5朵青椒1个香菜2根盐2克油3克

做法：

1、山药去皮切片

2、香菇，木耳，青椒切片

3、香菜切碎

4、锅内加油，倒入切好的山药，木耳，香菇，青椒，加2克盐煸炒

5、加入开水，水量刚好到菜边缘即可。加盖大火烹饪水快收干时关火

6、加入香菜拌匀起锅

大木耳做法

食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。

具体做法：

1、 黑木耳清洗干净，放入水中泡发大葱斜切成片状备用。

2、 木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。

3、 锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。

4、 最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。

大木耳做法

1、 将木耳用清水泡发20分钟，然后用水洗净沥水。

2、 将木耳冷水入锅，水开后大约煮3分钟至熟。

3、 木耳捞出，沥干水，晾凉。

4、 把野山椒和小米辣切成小段，大蒜切成末。

5、 用大容器，倒入野山椒水，没住木耳，放入野山椒和小米辣。

6、 调入盐、白糖、米醋、大蒜、鸡精，拌匀后，浸泡一小时以上，可取出食用。

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