松花江蛋怎样吃

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1、食材：松花蛋（皮蛋）2个，黄瓜（尾部）1小半根，胡萝卜少许，姜、醋糖、香油适量。

2、准备食材，松花蛋剥皮洗净，切成4份。

3、将两份松花蛋，分别切3斜刀。另外两份切成8份，摆盘。

4、黄瓜、胡萝卜切丝。

5、姜切细末，放入小盘中，放老醋，适量糖，香油，拌匀。淋在松花蛋上，制作完成。

松花江蛋怎样吃

是松花蛋，不是松花江蛋。

松花蛋又称皮蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

食用松花蛋应配以姜末和醋解毒松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。

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