米皮与河粉有什么区別

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它们最大的区别在于形状不同，另外河粉是我国广东地区的一种特色美食，河粉的味道和我们平常吃的面皮，口感有一些类似，它的味道是劲道有弹性的。

河粉可以用来直接炒来吃，放入一些豆芽腐皮和各种蔬菜一起炒，它的味道吃起来会特别的香，而且口感也会比较入味。河粉和米皮的区别在于米皮的宽度比起河粉来说要宽一些，和粉口感吃起来更加的有弹性，而米皮口感吃起来更加的软糯一些。

米皮与河粉有什么区別

1、产地不同。河粉一般多在广东等地区较为受欢迎，而米皮在陕西等东北地区比较受欢迎。 

2、制作原料不同。河粉是用米粉制作而成的，口感嫩滑香甜可口，而米皮是用面粉水蒸制后得来的，口感Q弹顺滑。 

3、食用方法不同。河粉多用于炒河粉，而米皮多用于凉拌。

米皮与河粉有什么区別

其实二者除大米产地外并无区别，不过绝大部分的米皮用的仍然是100%的纯大米。而河粉的话，原本用南方早米100%含量加工，而现在的河粉含米率多在70%左右。

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