腊八醋什么时候泡

当然是腊月初八。每年的腊月初八北方大多数家庭都会泡上一瓶子腊八蒜，过年的时候吃饺子，也可以用腊八蒜炒菜，是北方人冬天的最爱。

腊八醋什么时候泡

答，腊八醋一般都是腊八早上泡，因为越泡的早越吃的早，腊八醋大年初一吃饺子就上腊八醋，腊八蒜开胃消食 ，吃面条来电腊八醋爽口助消化。

腊八醋什么时候泡

中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。传统腊八醋在腊月初八泡制是因为腊八蒜必须要在低温的条件下才能变成绿色，而腊八前后正是一年中最冷的时间，是非常适合腌腊八蒜的。但是现在腌制腊八蒜根本不需要等到腊八了，因为有了冰箱，低温这个条件很容易就能满足，即使是夏天照样可以成功制作出腊八蒜和腊八醋。

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