为什么网上的黄酒那么便宜

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黄不被人熟知，导致好的黄酒没有过于名，所以才会觉得黄酒便宜，其实好的黄酒并不便宜，例如塔牌五十年陈绍兴花雕，这种黄酒市场价一万多人民币。

便宜的酒，都是加水加糖加调色剂香精勾兑来的，原酒含量很少。不论黄、白酒、葡萄酒还是啤酒，都是这样的。

以黄酒为例，如果不加以上提到的东西来勾兑，纯自然发酵，要达到市面黄酒的颜色在造技术、环境能保证，不添加红曲(红曲能增加黄酒风味并使酒色发红)的情况下，整个基础发酵期就要有8至10个月，然后去糟，煎酒，陈酿，要1年以上才能达到漂亮的酱色，原料成本、人工、再加上时间成本，那是相当高的。

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