蓝带鱼与带鱼的区别

TIPS：本文共有 355 个字，阅读大概需要 1 分钟。

1、外形的区别

带鱼属于深海鱼，鱼身有一层细小密集的银色鱼鳞，外形就像是一条银色的细长带子，有锋利的牙齿的尖尖的嘴巴，眼球大而微微外凸。整体形状从鱼颈越往鱼尾出越窄越尖细，侧面看就像一个细长的圆锥。刀鱼的整体外形稍微小于带鱼，鱼腹处最宽，越往鱼尾处越窄，侧面看像是一把镰刀，因此得名。蓝刀鱼的尾巴和普通鱼一样，和带鱼有明显的区别。蓝色刀鱼鱼鳞更细密均匀，排列整齐好看，是浅白色。

2、口感的区别

蓝刀鱼是淡水鱼，尤以长江刀鱼最为出名，被称为最鲜美的淡水鱼。带鱼的肉质稍显干，虽然也十分鲜美，口感还是略逊一筹，所以很少清蒸，多以红烧和香煎的烹饪方式做成美食。蓝刀鱼基本没有腥味，而带鱼则有很重的腥味，腥味的主要来源是银色的鱼鳞，不过鱼鳞营养价值很高，不建议刮除。

3、价格的区别

带鱼价格适中，蓝刀鱼产量少的价格较带鱼贵。

如果觉得《蓝带鱼与带鱼的区别》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！