半烫面馅饼的家常做法
2023-07-04 分类:百科
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准备用料: 面粉 300克、 淀粉 30克 、热水 160克 、凉水 100克 、肉馅 适量 、食用油 适量
半烫面馅饼的具体做法:
1、面粉和淀粉活匀,加入开水搅成絮状,再加入凉水活成团。有小的疙瘩不要紧,松弛后水分就会变得均匀。
2、密封,松弛一个小时以上。
3、电饼铛提前预热。醒好的面很粘,手上抹油,揪一块面放在上面,用手轻按成薄皮,放上肉馅,像包包子一样包起馅,不要留口,头部拧紧。
4、电饼铛放少许油,把馅饼底朝下放入,用手轻按扁,千万不要弄破,馅料会出水,馅饼外皮不好看。
5、大约3分钟翻面,等到两面都成金黄色即可出锅。
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