烟台蓬莱海蛎子汤的做法

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【烹饪步骤】

1、首先要是要将所有的食材全部准备好。

2、准备好汤锅，在汤锅里面倒入足够的清水，清水煮开之后要将豆腐块放进去焯水，焯水不用太久，焯水之后将豆腐块捞出来沥水。

3、然后将焯豆腐的水倒掉，重新在锅里面倒入足量的清水，然后将焯水之后的豆腐块放进去，还要添加少许的料酒，再根据个人的口味添加少许的食盐，调料加好之后先用大火煮开，煮开之后再用小火煮五分钟左右。

4、接着将锅盖打开，然后将清洗干净的海蛎子加在里面，继续用大火继续煮开之后用水淀粉倒在里面勾芡，勾芡之后再一次用大火煮开，这个时候就可以将提前切好的葱花和香菜段加进去，这个时候就可以关火了。

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