海花蛤的家常做法

食材：海花蛤 800克 ，干辣椒 15个 ，姜 10克 ，蒜瓣 5瓣 ，盐6克 ，鸡精 少许 ， 糖2克，食用油 少许，豆瓣酱2勺， 花椒粒6粒 ， 酱油1勺，大葱12克。

做法：

1、海花蛤用盐水把沙吐干净

2、锅烧热下油烧至微微起烟，下豆瓣酱，姜，蒜，干辣椒花椒粒爆炒出香味

3、下海花蛤下锅翻炒至开口，调入盐和鸡精，倒入酱油，再撒糖提味，撒入大葱翻炒入味，起锅前撒入小葱花点缀一下就可以

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