莲藕蔬菜清汤家常做法
2023-07-10 分类:百科
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材料:莲藕500g,花生 20g,干冬菇30g,生姜5片(2人量)。
烹调方法:
莲藕洗净去皮切块,冬菇温水浸泡10分钟。把所有材料放入汤煲中,加水约1000ml,大火煮开后转小火,煮约40分钟,加盐调味即可。
汤品点评:
你可能想不到,一点肉都不加,也可以做出如此鲜美的汤。这个汤最重要的食材是莲藕,可养心脾补气血。很多老人家的脏腑气血衰弱,大补受不了,用莲藕平补就很合适。老人常说自己睡得少了,其实是因为气血少了,阳气不能入阴,阴血又少。莲藕补虚,补心脾,多喝几次,也许你就会发现睡眠好了,精神也好了。
莲藕蔬菜清汤家常做法
清汤莲藕
食材清单
莲藕  盐  冰糖 
烹饪步骤
莲藕洗净削皮切大块,再清洗一遍洗去淀粉
最后一步
放入高压锅,加适量水 盐 冰糖,高压锅压15到20分钟,或根据个人喜好莲藕的软面程度调节时间,出锅即可
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