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洋姜只用盐腌为什么容易烂

2023-07-10 分类:百科

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1、可能洋姜在腌制装瓶过程中没有做好消毒,或者装瓶后没有做好密封,装洋姜的瓶子里面会进入其它菌种,时间长了,腌制的洋姜就会发酸、变质,这样的洋姜不能食用。

2、洋姜在腌制时盐量放太少或者洋姜没有沥干净水,会导致洋姜腐烂变酸,这样的洋姜不能食用。

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