凉薯粉做钵仔糕
2023-07-11 分类:百科
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食材用料
生浆:木薯粉200克,清水200ml
熟浆:白糖75克,清水200ml,植物油适量,葡萄干适量
做法步骤:
步骤 1
先做生浆,把木薯淀粉和水搅拌均匀
步骤 2
200ml水煮开,加糖,煮至糖完全融化即可
步骤 3
把熟浆倒入生浆中,边倒边搅拌
步骤 4
把碗刷上层薄油,已便脱膜。再把要加的配料葡萄干或其他干果水果。
步骤 5
把浆倒入模具中,差不多八分满就好,我没有钵仔糕的模具,拿了喝汤的碗仔比较大,就倒得没那么满。水开后上锅蒸15分钟。
步骤 6
等放凉之后再脱膜,脱膜时先用牙签在四周刮一圈,夏天放冰箱冷藏一下会更好吃哦。
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