水瓢剁椒面配方

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主料:

辣椒适量

金龙鱼活性发酵空心挂面适量

番茄一个

鸡蛋一个

豌豆尖适量

辅料:

食用油少量 芝麻香油少量 生抽一勺 盐适量 生姜两片 蒜一瓣 小葱一根

剁椒拌面的做法:

步骤1 准备食材，每个人饭量不同，具体用多少根据自己的饭量决定

步骤2 小锅中烧水，水是煮汤的，水里自由掌握，鸡蛋居然是惊喜双黄蛋 番茄去皮切片，小葱切葱花，生姜花椒准备好

步骤3 锅中水开放入番茄，生姜花椒小火慢煮，稍微煮久点味才浓

步骤4 煮汤的时间做剁椒酱，辣椒剁碎，生姜，蒜剁碎

步骤5 锅中倒入食用油烧热，油根据辣椒的多少调整

步骤6 放入生姜，蒜末炒出香味

步骤7 加入辣椒不停的翻炒

步骤8 加入生抽继续翻炒

步骤9 锅中再次烧水，水开放入金龙鱼活性发酵空心挂面，面条不同煮的时间也会不同，具体关键面条中间没有白心即可

步骤10 没白心即可，或者自己尝一下，熟了即可捞出，加入剁椒酱

步骤11 一般煮面都需要七八分钟，所以煮面的时间做汤，加入少量香油

步骤12 火开大，淋入打散的鸡蛋液

步骤13 放入洗好的豌豆尖，关火，再根据自己口味加盐，即可出锅

步骤14 拌面加番茄蛋汤就做好

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