清炖蒜蓉排骨最正宗的做法

主料

排骨500克

辅料

大蒜50克，酱油50毫升，花椒少量，八角少量，盐少量，姜15克，料酒10毫升

做法:

1、锅中放入水和适量料酒、八角、姜，水沸腾后将排骨放入焯一下。

2、捞出排骨洗净。

3、将排骨放入锅中，放入姜、大蒜、花椒、八角、盐。

4、放入适量水，煮至沸腾后转为小火慢炖至排骨肉软烂捞出。

5、大蒜压成泥状。

6、放入酱油和香油，淋上排骨。

7、一道好吃的蒜蓉排骨就完成了

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