三文鱼有一层黑肉是什么

2023-07-11　分类：百科

TIPS：本文共有 148 个字，阅读大概需要 1 分钟。

一般都叫三文鱼皮脂肪，三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。