青花鱼和秋刀鱼区别

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有区别。

1、品种区别: 青花鱼又叫鲭鱼、鲐鱼，属于鲈形目，鲭科。秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科。

2、体表区别:青花鱼体背呈青蓝色，秋刀鱼背部深蓝色，腹部银白色。

3、体型区别:青花鱼体粗微扁，头大。秋刀鱼体延长而纤细，头较小。

4、口感区别:青花鱼的刺要比秋刀鱼少一些，肉质也比秋刀鱼更鲜嫩肥厚。

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