大蒜子腌制方法
2023-07-13 分类:百科
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腌大蒜一般有两种方法,一种是用盐腌大蒜,首先购买新鲜的大蒜,把大蒜外皮剥掉,蒜须剪掉,用清水冲洗干净,泡几个小时,祛除蒜的辛辣味,凉感后放在腌大蒜的容器中,容器必须是干净无水的,再把盐和烧开的水按比例混合直至融化,放凉倒入容器中,密封一个月左右即可食用
第二个腌大蒜方法是糖醋蒜,把糖、醋、水、花椒、八角按一定比例配好,步骤与上面相同
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