干扯面的做法

食材：面粉300克

食用油适量盐适量青椒适量西红柿适量葱适量蒜适量老抽适量

具体步骤：1. 准备需要用到的食材。

2、 面粉加140克水，加1.5克盐活好面后盖盖子醒半小时。

3、 把面团揉至光滑。

4、 炒好的番茄炒青椒。

5、 面团分成若干个小块，表面抹油搓成长条后醒1个小时。

6、 醒好的面团用擀面杖擀开后用筷子压一下。

7、 扯长。

8、 从中间撕开。

9、 煮锅水开后下入面条。

10、 面条煮熟后捞出，浇上喜欢的浇头就可以啦。